廣州英國WSET葡萄酒一級認(rèn)證課程培訓(xùn)

【課程簡介】

WSET是全球首屈一指的英國葡萄酒及烈酒教育組織。葡萄酒及烈酒教育基金會WSET成立于1969年，它致力于高品質(zhì)葡萄酒及烈酒教育。自成立以來，WSET逐漸成為 葡萄酒及烈酒教育領(lǐng)域首屈一指的國際組織，且擁有授予一系列炙手可熱的葡萄酒教育認(rèn)證的權(quán)力。目前除了葡萄酒及烈酒業(yè)內(nèi)人士爭相參與WSET提供的系列課程及認(rèn)證以外，越來越多的酒類消費(fèi)者、酒類愛好者也積極參加學(xué)習(xí)。這一類人接受課程的目的是想獲得一個專業(yè)的認(rèn)證，或者希望把自己現(xiàn)有的葡萄酒及烈酒知識專業(yè)化。逸香是國內(nèi)最早引入WSET課程的專業(yè)葡萄酒培訓(xùn)公司、擁有WSET認(rèn)證講師。

逸香是國內(nèi)較早引入WSET課程的專業(yè)葡萄酒培訓(xùn)公司、擁有國內(nèi)的WSET認(rèn)證講師。WSET一級葡萄酒認(rèn)證為葡萄酒服務(wù)業(yè)線從業(yè)人員和葡萄酒愛好者介紹斟酒服務(wù)中所接觸到的主要葡萄酒類型的課程。旨在向那些將要投身于葡萄酒行業(yè)的新人提供基礎(chǔ)的葡萄酒儲存與葡萄酒服務(wù)的知識技巧。

【培訓(xùn)對象及目的】

WSET Level 1 課程面向剛?cè)腴T葡萄酒世界的學(xué)員，課程以親身實(shí)踐的形式，為您傳授葡萄酒世界的基礎(chǔ)知識，適合剛開始從事葡萄酒相關(guān)工作或?qū)ζ咸丫聘信d趣的人士。學(xué)員可通過視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來了解葡萄酒的主要風(fēng)格與類型，掌握準(zhǔn)確描述葡萄酒以及美食與美酒搭配的基本技能。 成功地學(xué)完本課程后，您將獲得一份WSET認(rèn)證資格證書及一枚徽章。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

1.了解現(xiàn)有葡萄酒的主要類型和風(fēng)格

2.了解葡萄酒安全飲用相關(guān)的問題

3.了解如何儲存葡萄酒

4.了解美食與美酒搭配的基本原則

5.了解如何服務(wù)葡萄酒

【課程內(nèi)容】

葡萄酒的主要類型及風(fēng)格

影響葡萄酒風(fēng)格的主要因素

常見的葡萄品種及其特征

美食與美酒搭配的原則

如何儲存葡萄酒和侍酒

如何運(yùn)用WSET第 一級系統(tǒng)品酒方法?（簡稱SAT）來描述葡萄酒

【課程安排】

9:30—12:30

葡萄酒的定義

葡萄的種植

葡萄的生長過程與氣候的影響

葡萄酒的釀造

紅-白-桃紅的釀造流程

葡萄酒的主要類別與風(fēng)格

靜止葡萄酒—起泡葡萄酒—加強(qiáng)葡萄酒

紅-白-桃紅的風(fēng)格以及代表性酒款

干型—白甜型—甜型的風(fēng)格以及代表性酒款

葡萄酒的香氣與味道

4款不同風(fēng)格葡萄酒品鑒

14:00—17:00

主要品種的特征，重要產(chǎn)區(qū)及代表性風(fēng)格

霞多麗—長相思—灰皮諾—雷司令

赤霞珠—梅洛—黑皮諾—西拉

葡萄酒的儲存與侍酒

葡萄酒與食物的搭配

4款主要品種葡萄酒品鑒

17:15—18:00

考試

【上課現(xiàn)場】

【報(bào)名須知】

· 課程時間：1天

· 授課語言：中文

· 課程用酒：8款課程指定用酒

· 考試語言：中文

· 考試時間：45分鐘

· 考試信息：30道單選題，答對22道題分?jǐn)?shù)達(dá)到70%及以上則通過考試，需提前1個月時間遞交考試申請

· 考試結(jié)果：約30個工作日（不包含周六日）

課程費(fèi)用包含教材，培訓(xùn)，考試，證書費(fèi)用。課程自付費(fèi)起1年內(nèi)有效，因個人原因未參加課程不予退費(fèi)，上課時間可免費(fèi)改期3次，可轉(zhuǎn)讓名額?？荚囈坏┥暾埑晒Γ缬腥笨?，根據(jù)WSET的規(guī)定，1級考試再次申請將需要補(bǔ)交300元的延考費(fèi)用。

11.14  ￥1,100/位 特惠價格

2021.1.16 ￥1,480/位

【課程亮點(diǎn)】

1.國內(nèi)較早引入WSET課程的專業(yè)葡萄酒培訓(xùn)公司、擁有國內(nèi)的WSET認(rèn)證講師；

2.品嘗6-8款精選進(jìn)口葡萄酒；

3.WSET中文原版教材；

4.國際專業(yè)品酒工具：酒鼻子，拉吉奧樂? 城堡酒刀，國際標(biāo)準(zhǔn)水晶品酒杯；

5.定期舉辦品酒會、品酒專題講座、幫助學(xué)員進(jìn)一步深入了解葡萄酒；

6.舒適輕松的培訓(xùn)環(huán)境，定期舉辦品酒會、品酒專題講座，豐富的線下學(xué)員活動，讓您分享逸香學(xué)員--超人氣的葡萄酒朋友圈。

【教學(xué)環(huán)境】