上海初級(jí)西式面點(diǎn)師國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)培訓(xùn)班課程

【適合對(duì)象】

有志于從事烘焙類的各界人士、有無(wú)基礎(chǔ)均可；

滿足自己的興趣愛(ài)好，為家人制作健康的西點(diǎn)；

學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)以培訓(xùn)促就業(yè)、以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)

【教學(xué)目標(biāo)】

從烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)入手，講解烘焙的多種知識(shí)，并且手把手地指導(dǎo)學(xué)員在制作西點(diǎn)時(shí)的關(guān)鍵手法與動(dòng)作要領(lǐng)。

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)咸淇淋、杏仁餅干、橙汁凍、漢堡包面包、葡萄面包、巧克力曲奇、蔥油火腿包、沙拉面包、核桃蛋糕、黃油蛋糕、芒果凍、墨西哥包、菠蘿面包、乳酪餅干、紅葡萄酒果凍、辮子包、豆沙面包、藍(lán)莓麥芬、巧克力麥芬、海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、摩卡蛋糕、檸檬塔、栗子塔、核桃塔、椰絲排、花生排、核桃攀、南瓜攀、雙色果凍、蘋(píng)果攀、法式松餅、檸檬果凍、紅豆吐司、糖納茲面包、水果蛋糕、抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、奶黃排、麥片餅干等制作。

【學(xué)習(xí)收益】

初級(jí)西式面點(diǎn)師，通過(guò)培訓(xùn)，參加《西式面點(diǎn)師》職業(yè)資格鑒定考試，通過(guò)鑒定考試，頒發(fā)五級(jí)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)**部職業(yè)資格證書(shū)》，證書(shū)全國(guó)通用。

【課程特色】

培訓(xùn)費(fèi)享受失業(yè)全部補(bǔ)貼在職60%補(bǔ)貼；

人社局指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與考核鑒定站所；

有初級(jí)西式面點(diǎn)師職業(yè)資格五級(jí)證書(shū)；

小班制教學(xué)，實(shí)際動(dòng)手操作，

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：1.5個(gè)月

學(xué)習(xí)費(fèi)用：3330元

學(xué)習(xí)人數(shù)：26人以下，人滿即開(kāi)班

調(diào)課說(shuō)明：可提前申請(qǐng)調(diào)課

退款說(shuō)明：消費(fèi)前隨時(shí)退、過(guò)期退（報(bào)名未上課前可無(wú)條件退款）

【教學(xué)師資】

王晉飛

西式面點(diǎn)師二級(jí)技師

中式面點(diǎn)師二級(jí)技師

中國(guó)烹飪大師

上海市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員

自2000年開(kāi)始從事面點(diǎn)制作工作，學(xué)員遍布國(guó)內(nèi)餐飲酒店行業(yè)。從事中西式面點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)工作近十余年，其精湛的技藝受到行業(yè)內(nèi)一致好評(píng)。是上海市技能培訓(xùn)教師。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

上海凱達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是在上海市浦東新區(qū)政府和新區(qū)勞動(dòng)**局指導(dǎo)下成立的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校以中央人才工作會(huì)議精神為指導(dǎo)；以科教興市、人才強(qiáng)市為主戰(zhàn)略；不斷發(fā)展以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)的培訓(xùn)項(xiàng)目。爭(zhēng)創(chuàng)職業(yè)培訓(xùn)品牌，把學(xué)校建成符合上海、浦東新區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校將不斷開(kāi)發(fā)貼近上海、浦東產(chǎn)業(yè)以及全社會(huì)急需的各類新職業(yè)，形成規(guī)?；闹新殬I(yè)技能培訓(xùn)能力，逐步建設(shè)成為特色顯著、規(guī)模集中、運(yùn)行高效、國(guó)內(nèi)、國(guó)際的職業(yè)技能培訓(xùn)基地，為構(gòu)建浦東和上海的人才高地服務(wù)。

上海凱達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，國(guó)際化的教學(xué)環(huán)境、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐性教育理念、雄厚的外籍師資背景、緊湊高效的課程設(shè)置、充滿活力的校園氛圍和優(yōu)質(zhì)牢固的企業(yè)無(wú)縫合作平臺(tái)為學(xué)生提供國(guó)際水準(zhǔn)的餐飲教育，幫助學(xué)生在專業(yè)領(lǐng)域不斷追求卓越、積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和超群技能。我們的學(xué)生或成為令眾多大型知名酒店求賢若渴的專業(yè)人才，或點(diǎn)燃創(chuàng)業(yè)熱情蛻變成為行業(yè)革新者創(chuàng)造出屬于自己的品牌，或利用ICIF緊密的全球?qū)W院網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)海外深造……毋庸置疑，他們都成長(zhǎng)為行業(yè)內(nèi)卓爾不凡的國(guó)際性領(lǐng)軍人才。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】