北京鐵板燒培訓(xùn)班

【項(xiàng)目特色】

目前的鐵板燒店面主要分布在一線城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城市，而且其店面不是很多，可以說不及中餐的1%。這就說明鐵板燒的稀有程度，正所謂“物以稀為貴”，所以鐵板燒相較于其他的餐飲形式，在未來幾年間特別是從一線發(fā)展延伸至二線城市的發(fā)展空間更為巨大，所帶來的市場(chǎng)和利潤也是非?？捎^的。鐵板燒的投入要比中餐少的多，一般一個(gè)廚師配合一個(gè)服務(wù)員就能服務(wù)一桌客人了。

鐵板燒店的貨品數(shù)量及種類與其他餐飲店大不相同，鐵板燒店的貨品更容易加工，一般一家 10張鐵板的店面，廚房僅需5～8人。而且貨品占地面積較小，廚房只負(fù)責(zé)初加工，所以廚房的占地空間要比其他的餐飲店小的多。要知道現(xiàn)在可是寸土寸金的社會(huì)，省空間就是省資本，就會(huì)有更大的利潤空間。

鐵板燒生意在如今的開展是非常迅速的，以店面運(yùn)營的并不是許多。由于物以稀為貴，所以以鐵板燒開店，日后的開展空間將是巨大的，餐飲市場(chǎng)所帶來的贏利將也是非?？捎^的。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

鐵板魷魚、鐵板牛羊肉、鐵板豬肉、鐵板雞肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板蔬菜、鐵板豆制品、鐵板炒飯，烤冷面等。鐵板燒制作的從市場(chǎng)的原材料采購開始，制作本學(xué)習(xí)項(xiàng)目的每個(gè)環(huán)節(jié)和步驟都讓學(xué)員親身體會(huì)與嘗試，親自參與，親自操作，直至成品。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!

【教學(xué)安排】

反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!

原料識(shí)別——在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

【關(guān)于我們】

我們的目標(biāo)：

1．消費(fèi)者滿意

企業(yè)唯有讓消費(fèi)者滿意才能成功。消費(fèi)者需求的，仍是美味的食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)將為消費(fèi)者提供一個(gè)溫馨愉悅的就餐氛圍及和諧友善的人文環(huán)境，讓消費(fèi)者在麥肯基用餐物超所值，為商賈人士提供培植快達(dá)致富理念，擇選發(fā)展信心的機(jī)遇。

2．追求企業(yè)的成長

唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長，才能**企業(yè)成功。成長才會(huì)使企業(yè)更具活力，增加我們競(jìng)爭的優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)經(jīng)營效益，從而提升企業(yè)專業(yè)品牌效應(yīng)。

3．追求個(gè)人的成長

企業(yè)唯有透過企業(yè)內(nèi)部員工的成長，企業(yè)才能成功。企業(yè)員工除了待遇與福利外，同樣追求與企業(yè)一同成長。因此，注重個(gè)人品德、能力、學(xué)識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的綜合考量并以此作為考核的依據(jù)，是企業(yè)管理上又一特色。致力吸收飲食專業(yè)人才，讓更多員工在麥肯基舞臺(tái)上展現(xiàn)自我、凸現(xiàn)才華、鋪就前程。

【求學(xué)問答】

教配方嗎？原料你們控制嗎？味道咋樣？

答：A、味道是關(guān)鍵！要多考察；多品嘗（食品熱時(shí)的味道和涼時(shí)的味道不一樣）；后選擇；我們衷心的希望廣大的學(xué)員反復(fù)品嘗其他公司的產(chǎn)品，后再來總部品嘗考察，滿意后再學(xué)習(xí)。

鄭重**：我們的產(chǎn)品在味道、色澤、口感、回味、香味、等方面低于同類產(chǎn)品的，愿補(bǔ)償學(xué)員經(jīng)濟(jì)損失1萬元人民幣的項(xiàng)目。

B、總部是專業(yè)研究實(shí)質(zhì)性技術(shù)及核心配方，完全教您配方及調(diào)料的原理藥性。原料、調(diào)料都從當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、調(diào)料市場(chǎng)購買，也可以到總部來購買，讓您一技在手，一生受用！

我懂點(diǎn)烹飪，因路遠(yuǎn)不想來，可以函授嗎？

答：不可以！您必須到總部來，我們雙方考察。學(xué)習(xí)過程從材料識(shí)別到成品完成分步驟進(jìn)行。

開店提供區(qū)域保護(hù)嗎？你們配送的設(shè)備怎么到達(dá)我們當(dāng)?shù)兀?/p>

答：總部為您提供強(qiáng)大的區(qū)域保護(hù)政策：每市縣只教1-2家，簽定合同書！**你在區(qū)域內(nèi)利潤獨(dú)享！配送的設(shè)備為您辦理托運(yùn)，在當(dāng)?shù)貞{收貨人身份證就可以收貨（注：費(fèi)用自理）。