招生對(duì)象
對(duì)烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。
課程目標(biāo)
1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),掌握開店所具備的各項(xiàng)流程。
2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法、店面設(shè)備的采購(gòu)及原材料的采購(gòu)方式
3.了解店面的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式。
課程內(nèi)容
西點(diǎn)基礎(chǔ)開店基礎(chǔ)講解;開店策劃營(yíng)銷及管理課程;蛋糕裱花班課程;慕斯芝士班課程;面包烘焙中級(jí)班課程;市場(chǎng)考察及調(diào)研課程;考試
學(xué)員就餐
美盟國(guó)際烘焙學(xué)校附近有非常多飲食餐廳供選擇(價(jià)位8元---10元左右)。學(xué)校旁邊是廣東外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院,也可到學(xué)校飯?zhí)镁筒汀?/p>
教學(xué)環(huán)境
費(fèi)用包含
培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、工具及校服
課程時(shí)間安排
am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30(星期日學(xué)校放假)
學(xué)員住宿
A套餐:集體宿舍4—6人一間(上下床、配席子、被子、枕頭、熱水器、空調(diào)、wifi)15元每天(一個(gè)月450元)水電費(fèi)由學(xué)校支付。
B套餐:?jiǎn)伍g公寓 1人獨(dú)享一房獨(dú)立衛(wèi)生間,600元左右每個(gè)月 水電費(fèi)自理。
報(bào)名須知
以上課程隨到隨學(xué),除學(xué)費(fèi)之外不再收取其他雜費(fèi),報(bào)名時(shí)須帶一寸彩照兩張,身份證復(fù)印件一張,培訓(xùn)合同一式兩份,簽字蓋章后生效,雙方按合同執(zhí)行。
名師介紹
高俊濤
從事烘焙行業(yè)7年,曾在各大連鎖蛋糕餅店任職蛋糕裱花師主管,精通蛋糕裱花全部制作,在慕斯蛋糕、乳酪芝士蛋糕方面的制作有較深的造詣和創(chuàng)新手法。原創(chuàng)“香橙芝士冰乳酪”獲廣州烘焙大賽第二,受聘中山“天娜美雪”芝士蛋糕連鎖品牌常任理事技術(shù)顧問(wèn)。