【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
烏魚(yú)火鍋冬天吃火鍋十分適合,操作簡(jiǎn)單方便,吃著暖呼呼的,黑魚(yú)火鍋,先吃魚(yú)肉,再涮青菜,營(yíng)養(yǎng)健康還不長(zhǎng)肥
肉呢。
【學(xué)習(xí)品種】
烏魚(yú)火鍋
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算;
3、備原材料,老師旁邊檢查;
4、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查;
5、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程;
6、調(diào)味料的辨識(shí),食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);
7、秘制配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動(dòng)手操作。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
學(xué)習(xí)時(shí)間不限,根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】
傳授全部秘方,直到獨(dú)立操作。所有原料、用具、設(shè)備等,學(xué)員公開(kāi)。眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢(mèng)想,一個(gè)已經(jīng)成就了
成千上萬(wàn)人的財(cái)富夢(mèng)想的經(jīng)久不衰的餐飲項(xiàng)目,歡迎你來(lái)考察學(xué)習(xí)!
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
1、資深大廚全程教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
【作品展示】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
成都榮品餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,是一家集食品研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的餐飲公司。經(jīng)
過(guò)多年拼搏,公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國(guó)影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),近2000余
平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
我們沒(méi)有華麗的口號(hào),沒(méi)有規(guī)模的場(chǎng)地,有的只是一群專注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡
心人,多年來(lái),我們自己有餐飲經(jīng)驗(yàn),無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng),有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂(lè),也經(jīng)歷過(guò)虧
損的心痛?,F(xiàn)在,我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲者們。一對(duì)一、手把手教學(xué),理論結(jié)合
實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。