成都大師傅廚師培訓(xùn)中心

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成都頂味牛肉面培訓(xùn)

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

成都大師傅廚師培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2020.10.11 張*航 156*****957 咨詢了 上課時(shí)段
2020.10.10 9*5 133*****900 咨詢了 授課師資
2020.10.10 重*人 134*****582 咨詢了 周邊交通
2020.10.08 韓*瓊 176*****961 咨詢了 開班時(shí)間
2020.09.30 *梁 188*****222 咨詢了 開課校區(qū)
2020.09.28 仁*生 182*****112 咨詢了 周邊交通
2020.09.08 A*? 158*****891 咨詢了 開課校區(qū)
2020.09.07 徐*生 188*****035 咨詢了 授課師資
2020.09.02 待*定 181*****333 咨詢了 周邊交通
2020.08.27 x*龍 153*****768 咨詢了 周邊交通
2020.08.25 陳*子 136*****736 咨詢了 周邊交通
2020.08.23 張*生 130*****634 咨詢了 上課時(shí)段
2020.08.20 藤*海 151*****459 咨詢了 招生對(duì)象
2020.08.03 袁*袁 130*****862 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.08.02 王*洋 136*****171 咨詢了 開課校區(qū)
2020.08.02 彩*紙 182*****068 咨詢了 周邊交通
2020.07.24 馬*生 191*****404 咨詢了 開課校區(qū)
2020.07.22 顧*偉 133*****783 咨詢了 開課校區(qū)
2020.07.19 馬*欣 159*****168 咨詢了 授課師資
2020.10.08 x*華 183*****319 咨詢了 開班時(shí)間
成都頂味牛肉面培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡介】

頂味牛肉面:來源于重慶,結(jié)合了川渝美食的獨(dú)特原料,以創(chuàng)新的做法,地道口感融合現(xiàn)代好吃嘴的美食大胃推陳廚新,**食材,秘制配方,使得牛肉耙、糯、有嚼勁;不縮水,回味悠長。

頂味牛肉面特點(diǎn):,純中草藥秘制,靶、糯、不縮水、Q彈有嚼勁!回味悠長、小投資,高回報(bào)!是餐飲創(chuàng)業(yè)的

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

清湯頂味牛肉面

紅湯頂味牛肉面

泡椒頂味牛肉面

海鮮面

肥腸面

勾魂面

鱔段面

雞雜面

豌雜面

老麻抄手

【課程安排】

1、高湯的制作(高湯的原材料,高湯的材料配比,高湯熬制技巧)

2、香料搭配(香料的鑒別,香料的選擇,配置面食底料)

3、原材料識(shí)別及加工(牛肉、肥腸、鱔魚、花甲等材料的選擇,去異味處理技巧)

4、腌制碼味制作方法(特殊材料的腌制碼味技巧)

5、秘制調(diào)料配制(秘制紅油、秘制醬油的調(diào)配制作技術(shù))

6、學(xué)成后店面設(shè)計(jì)(店面選址技巧、店面布局、店面設(shè)計(jì))

7、成本核算(店面活動(dòng),搭配經(jīng)營,促銷策略)

【作品展示】

頂味牛肉面

【師資力量】

由大師傅創(chuàng)始人張世祿親自一對(duì)一教學(xué),指導(dǎo)秘制牛腩做法,共13種味型;主要包含清湯牛肉面,紅湯牛肉面,泡椒牛肉面等,學(xué)員親自動(dòng)手操作,多次反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

(1) 純重要植物香料煉制,不含香精、不含色素、不含辣椒精、防腐劑;

(2) 頂味牛肉面為自主研發(fā)面食,味型口感,極具市場(chǎng)競爭力。

(3) 支持先品嘗后報(bào)名,無技術(shù)保留,全套技術(shù)傳授,學(xué)員親手操作,上手快。

(4) 免費(fèi)提供見習(xí)及開店指導(dǎo),技術(shù)支持。

【關(guān)于我們】

成都大師傅餐飲管理有限公司注冊(cè)于2012年 (起源于2004年),位于風(fēng)景怡人的四川,經(jīng)長期以來從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開發(fā)和研制,并向全國各地傳授多年,同時(shí)專業(yè)廚師入店制作。

【師生合影】

成都培訓(xùn)學(xué)員合影

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    廣州
    成都
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

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    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    18573人看過    342人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    熊*士

    熊*士

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé),而且老師做的菜很美味

    2018-04-24

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

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