鄭州經(jīng)典英式調(diào)酒培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

30余款經(jīng)典雞尾酒制作，感受具英倫風(fēng)的雞尾酒文化，每一杯雞尾酒的新生，都伴隨著意外與欣喜。循環(huán)開(kāi)課，學(xué)會(huì)為止。

【課程內(nèi)容】

干馬天尼、亞歷山大、古典、瑪格麗特、血腥瑪麗、新加坡司令、椰林飄香、尼格羅尼、美態(tài)、紅粉佳人、金菲士、金湯力、黑色俄羅斯、莫吉托、龍舌蘭日出、銹釘、長(zhǎng)島冰茶、斯丁格、自由古巴、雪球、螺絲刀、凱爾、咸狗、曼哈頓、莫斯科騾子、邊車(chē)、青草蜢、天使之吻、B-52、環(huán)游世界

【課程安排】

1、國(guó)際調(diào)酒師的分類(lèi)及崗位職責(zé)（調(diào)酒師的魅力及調(diào)酒藝術(shù)）

2、酒吧的概述及分類(lèi)

3、酒吧的結(jié)構(gòu)及吧臺(tái)設(shè)置

4、酒吧設(shè)備用具的使用、保養(yǎng)及選購(gòu)

5、酒吧吧臺(tái)用具的種類(lèi)及英文專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)

6、酒吧常用飲料的選購(gòu)、保存及品嘗

7、世界著名礦泉水及軟飲料的品牌簡(jiǎn)介、出品服務(wù)

8、酒的定義及分類(lèi)

9、啤酒的相關(guān)知識(shí)及品嘗（特點(diǎn)、品牌、服務(wù)、品嘗及出品）

10、扎啤的相關(guān)知識(shí)及品嘗（扎啤的選購(gòu)、扎啤的組裝、服務(wù)、品嘗及出品）

11、黃酒的相關(guān)知識(shí)及品嘗

12、雞尾酒的相關(guān)知識(shí)（雞尾酒搭配結(jié)構(gòu)及配制原理）

13、雞尾酒調(diào)制的方法及分類(lèi)

14、如何用一杯雞尾酒來(lái)賺錢(qián)（根據(jù)不同區(qū)域，不同季節(jié)溫度，不同節(jié)日，不同主題風(fēng)格店面來(lái)配制雞尾酒）

【作品展示】

【課程費(fèi)用】

880元

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

2天，12課時(shí)。

【上課時(shí)間】

上午9:30—12:00，下午14:00—17:00。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校采用多課輔修立體教學(xué)模式，讓學(xué)員在麋鹿咖啡學(xué)校這一所學(xué)校就能了解和學(xué)到國(guó)內(nèi)國(guó)外各種咖啡，西點(diǎn)，面包，西餐，甜點(diǎn)，翻糖，巧克力，糖藝，調(diào)酒，冰淇淋，冰飲，奶茶，壽司，西餐等新的技術(shù)和配方，讓學(xué)員有更多技術(shù)選擇科目，在有限的學(xué)習(xí)期間獲得比同類(lèi)學(xué)校學(xué)員更多的知識(shí)和眼界。學(xué)員除了專(zhuān)業(yè)課主修以外，輔修課用來(lái)豐富和鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)，讓學(xué)員的基礎(chǔ)和技能結(jié)構(gòu)更趨全面和豐滿(mǎn)立體;同時(shí)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、人員管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)課程用來(lái)豐富創(chuàng)業(yè)人群的綜合能力;學(xué)員不僅可以享受主修課的名師專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，還可以自主選修各種各樣門(mén)類(lèi)豐富的輔修課，延伸咖啡行業(yè)知識(shí)，拓展未來(lái)的發(fā)展空間，每周一次的國(guó)內(nèi)或國(guó)外一線(xiàn)大師 來(lái)我校講課讓你充分吸收各種新技術(shù)。

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是省內(nèi)擁有直營(yíng)實(shí)體店面教學(xué)，教，學(xué)，用一體化。我們擁有系統(tǒng)，專(zhuān)業(yè)的咖啡知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)操，因?yàn)槭袌?chǎng)上眾多的店面為提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)招生培訓(xùn)，其后沒(méi)有團(tuán)隊(duì)支撐，造成行業(yè)混亂，如此一來(lái)是無(wú)法達(dá)到系統(tǒng)學(xué)習(xí)的目的，也會(huì)影響到咖啡師的市場(chǎng)價(jià)值。店面就是為學(xué)生服務(wù)的中轉(zhuǎn)站，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的咖啡師，調(diào)酒師，西點(diǎn)師和西餐師。