【課程介紹】
泡椒鳳爪是近年來為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。
【課程內(nèi)容】
1、泡椒鳳爪原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2、純手工泡椒水的制作;
3、優(yōu)質(zhì)中藥篩選,香料的調(diào)配;
4、雞爪的處理以及調(diào)味;
5、雞爪與泡汁的泡制做法;
6、泡椒鳳爪原料采購、存放、保鮮技術(shù);
7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
【課程費用】
880元
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu),在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分校;
2、不限學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;
3、8年專注小吃餐飲培訓(xùn),因為專注、所以我們更專業(yè);
4、擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊;
5、學(xué)費可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費用問題;
6、已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
7、我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2008年,是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚傳播中華千年飲食文化為己任,秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念,真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者,精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6