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廣州烘培精英全能班

【發(fā)展前景】

西式面點是門藝術，包含美學，物理，化學等知識，烘焙品種營養(yǎng)豐富，講究造型，注重款式屬中消費食品。隨著人民生活水平的不斷提高，各式西點，如面包、蛋撻等都深受大眾喜愛，需求量也逐年增加。烘焙行業(yè)前景也是大好，許多酒店都有獨立的烘焙房，許多品牌烘焙食品公司的連鎖也越來越大，各類大小餅店、大型超市、食品原材料公司都出現(xiàn)烘焙專業(yè)人才的緊缺現(xiàn)象。全能烘焙師月薪可達6000以上，技藝精湛的師傅月薪更可達上萬，因而烘焙行業(yè)就業(yè)前景廣闊，行業(yè)發(fā)展空間也大。

【培養(yǎng)目標】

以培養(yǎng)裱花、烘焙、巧克力慕斯、芝士專業(yè)人材為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握這些技能，致力使學生達到中烘焙師的水平，學員結業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。

【教學內容】

項目	課程設置
生日裱花蛋糕課程（包含基礎練習及28款成品）	27天
烘焙港式類、歐包（面包、蛋糕、餅干、月餅、丹麥面包、軟質歐包、硬質歐包、法棒等）	27天
慕斯芝士類（慕斯、提拉米蘇、芝士類等）	6天
總天數(shù)	60天