南寧五香牛腩粉培訓(xùn)課程

【課程介紹】

牛腩粉是的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名，起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州、北海等城市，名粉”之一，早中晚都深受人們的喜歡。牛腩粉講究的是牛腩的熬制，味道更甜香，好的牛腩入味濃郁、口感韌中帶滑，再配上本地辣椒醬，味道就更正宗了。都說牛腩的精華在于湯汁，喝了一口，滿嘴清香。而且不是味精的味道。一股牛腩的香味充滿口腔。廣州的牛腩也吃過不少，很多都下了八角來去腥味。但是廣西的牛腩卻嘗不到八角的味道，然而一點腥味也沒有。

【課程內(nèi)容】

1、牛腩粉的系統(tǒng)講述

2、牛腩的原料選購

3、牛腩加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

4、牛腩加工的工藝步驟

5、牛腩粉高湯的制作方法

6、牛腩的加工與制作方法

7、酸泡椒的制作方法

8、飄香辣椒油的制作方法

9、牛腩粉的經(jīng)營定價原則

10、培訓(xùn)調(diào)味品及貨源渠道

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

老師一對一，手把手全程實操教學(xué)。讓您認(rèn)識各種機(jī)器設(shè)備，并把所有機(jī)器設(shè)備的廠家地址，電話號碼給您（絕不允許從中加價銷售），讓您親自去購買，不能有任何中間環(huán)節(jié)！并把所有原料秘方毫不保留公開傳給您，讓您在市場可任意購買到原料，并按所學(xué)的秘方搭配比例做成您自己的原料。并**所做出的品質(zhì)一模一樣。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

南寧粉培訓(xùn)學(xué)校專門設(shè)立課程讓學(xué)員學(xué)到跟其他教學(xué)機(jī)構(gòu)完全不一樣的方法,在產(chǎn)品做法，速度，反應(yīng)能力，語言能力，點菜品，下單，跟單，流程制作，上菜品，結(jié)算，服務(wù)態(tài)度，儀表，客人的滿意程度，原料充分利用，連鎖管理，遠(yuǎn)程管理，都能學(xué)到。做到老板不在店面，服務(wù)收錢一樣管理到位。

【利潤分析】

牛腩粉僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可以商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨特，能滿足全世界東、南、西、北、男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵24小時不間斷營業(yè)賺錢。收入分析:人均消費5元，日銷售量300碗，月營業(yè)額45000元。