【針對人群】
畢業(yè)從事與咖啡廳、精品咖啡廳、五星酒店、咖啡公司等,可從事咖啡培訓(xùn),也可以做咖啡師,也自己創(chuàng)業(yè)!
【培訓(xùn)時間】
240課時(每課時50分鐘)備注:這是基本課時,因為是一對一培訓(xùn),學(xué)會為止,240課時沒有學(xué)會的學(xué)員還會繼續(xù)學(xué)。
【學(xué)習內(nèi)容】
基礎(chǔ)理論
Espresso的標準和萃取
單品壺具(5種)
手沖細致萃取
虹吸(3種方法)
花式咖啡
意式咖啡
專業(yè)感官
咖啡設(shè)備維護
(預(yù)約報名者贈送各類飲品學(xué)習)
【學(xué)員學(xué)習】
【教學(xué)優(yōu)勢】
一對一針對性教學(xué),而非大小班制或滾動式教學(xué),專注咖啡師培訓(xùn)八年,就業(yè)率一直名列前茅;
對學(xué)員高要求,學(xué)員專業(yè)性高于普通咖啡師,有足夠技術(shù)和知識面應(yīng)對市場;
學(xué)員幾乎全天無輪流實操;
學(xué)習時間跨度比較大,不限制原材料使用;
教學(xué)靈活,根據(jù)每個學(xué)員不同情況選擇不同教學(xué)方式。
【師資介紹】
江智
百樂咖啡創(chuàng)辦人、四川首屆咖啡師比賽得銀獎、咖啡講師、2016年5月獲得SCAE(歐洲精品咖啡協(xié)會)研磨與沖泡 初中級認證、SCAC咖啡烘焙初中級認證、從事咖啡教學(xué)培訓(xùn)多年,培養(yǎng)出上千名專業(yè)咖啡師,很多已成為行業(yè)佼佼者,成都電視臺1套、5套個人報道,四川電視臺8套報道
【師生風采】
【就業(yè)優(yōu)勢】
這里學(xué)員不*就業(yè)(可推薦就業(yè),看學(xué)生意愿),但也從不擔心就業(yè),這幾年江智百樂咖啡學(xué)員快的畢業(yè)第1天就找到咖啡師工作,慢的2-4天就找到,部分學(xué)員還未畢業(yè)就被相關(guān)單位錄取,八年來就業(yè)率一直保持,而且90%是學(xué)員自己找的單位。在這里你會學(xué)到扎實全面的技術(shù)和廣泛專業(yè)知識,這樣的人才才有市場。而非靠學(xué)校*就業(yè),培訓(xùn)學(xué)校推薦的單位往往不會太好,就業(yè)職位、薪資不明確。你在百樂咖啡能帶給你的永遠是能應(yīng)對市場專業(yè)技術(shù)和知識,有了這些,你才擁有去選擇職業(yè)、工作單位、薪資的自由,請讓自己做主!
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
江智百樂咖啡是成都首家咖啡專業(yè)類培訓(xùn)工作室,專注咖啡師培訓(xùn)8年,一對一獨特教學(xué)模式。由09年成立的啡緣咖啡培訓(xùn)工作室發(fā)展至15年后創(chuàng)立。2016年10月24日,在工作室的基礎(chǔ)上,成立百樂咖啡餐飲管理有限公司。