【課程介紹】
針對(duì)零基礎(chǔ)且對(duì)面包常溫蛋糕全套課程有興趣的學(xué)員開設(shè),隨到隨學(xué),一對(duì)一實(shí)訓(xùn)教學(xué),學(xué)會(huì)為止。
【課程內(nèi)容】
1、調(diào)理面包類產(chǎn)品;
2、吐司類產(chǎn)品;
3、法式歐式面包類產(chǎn)品;
4、塔派類產(chǎn)品;
5、戚風(fēng)蛋糕類產(chǎn)品;
6、海綿蛋糕類產(chǎn)品;
7、重油蛋糕類產(chǎn)品;
8、小西點(diǎn)類產(chǎn)品。
【作品展示】
【學(xué)員食宿】
1、學(xué)員如需住宿,住宿費(fèi)500元∕月(包含水電費(fèi)),食費(fèi)自理。
2、辦理入住宿舍時(shí)需交200元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
3、以上住宿根據(jù)實(shí)際床位安排,按學(xué)員預(yù)住天數(shù)報(bào)名時(shí)統(tǒng)一收取。
【師資介紹】
陳華老師
一級(jí)烘焙技師專注烘焙行業(yè)22年
個(gè)人榮譽(yù):
1998年6月,榮獲廣州舉辦的全國(guó)“華美杯”蛋糕裝飾大賽佳作獎(jiǎng)。
2008年5月,榮獲廣州交易會(huì)舉辦的烘焙絕技大賽亞軍。
2013年6月獲選為中國(guó)烘焙大師。
2010年主編《DIY蛋糕全集》,全國(guó)發(fā)行數(shù)量20000本,收到專家學(xué)者的一致好評(píng)。
曾到港臺(tái)、新加坡等地做技術(shù)交流。
烘焙經(jīng)歷
先后任職金蝶軒連鎖餅店、深圳市麥路嘉食品有限公司裱花主管、劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校烘焙課程講師,全面通曉烘培產(chǎn)品技術(shù),蛋糕裱花技術(shù),對(duì)于西式烘培的制作和裱花生日蛋糕都有有很深的造詣,擅長(zhǎng)各類的面包、蛋糕、糕點(diǎn)的制作以及研發(fā)。是一名高素質(zhì),高技能的烘焙技師。芊圣烘焙教學(xué)課程研究室主要成員之一。
授課風(fēng)格:
教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn),喜歡鉆研的精神感染許多學(xué)生,注重實(shí)操實(shí)練。
【教學(xué)特色】
學(xué)校不但擁有優(yōu)質(zhì)的師資力量,教學(xué)質(zhì)量更是在蛋糕、面包、水吧、西點(diǎn)、甜品各項(xiàng)中遙遙于其他品牌。學(xué)校以互聯(lián)網(wǎng)思維推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),專注于西點(diǎn)技能培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)、連鎖系統(tǒng)搭建、自主創(chuàng)業(yè)品牌策劃、商業(yè)模式落地、股權(quán)頂層設(shè)計(jì)、連鎖招商加盟的西點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)。
【教學(xué)環(huán)境】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
芊圣國(guó)際西點(diǎn)蛋糕學(xué)校有良好的創(chuàng)業(yè)氛圍與企業(yè)文化,是您的烘焙技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)工場(chǎng)!是一家開創(chuàng)健康烘焙+產(chǎn)融整合+互聯(lián)網(wǎng)+免費(fèi)模式+生態(tài)鏈的國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,為中國(guó)西式餐飲建立專業(yè)的人才資源庫(kù),與西式餐飲夢(mèng)想的精英共同打造西式餐飲的中華民族品牌。