【課程介紹】
翻糖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)班,專門針對翻糖技術(shù)全面掌握和想開翻糖高端店或翻糖私房店的學(xué)員,讓學(xué)員快速掌握翻糖核心技術(shù)!
【適合對象】
針對零基礎(chǔ)且對蛋糕全套課程有興趣的學(xué)員開設(shè),隨到隨學(xué),手把手、一對一實(shí)訓(xùn)教學(xué),學(xué)會(huì)為止。
【課程內(nèi)容】
1、翻糖的起源;基礎(chǔ)知識(shí);糖皮制作;
2、各式花卉的制作技巧、花束、枝葉的組合和搭配;
3、方形、圓形蛋糕包面技巧;
4、卡通公仔、車、芭比娃娃的制作技巧;
5、婚禮糖霜、杯子蛋糕、婚禮甜品制作學(xué)習(xí)、各種多層翻糖蛋糕的制作技巧及搭配。
【課程目標(biāo)】
翻糖基礎(chǔ)知識(shí)的掌握及翻糖甜品臺(tái)和翻糖蛋糕制作技巧掌握。
【作品展示】
【行業(yè)前景】
隨著人們生活水平的提高,翻糖成為了近期市場上熱門的蛋糕,翻糖的客單價(jià)高,一間蛋糕店賣一個(gè)翻糖相當(dāng)于五個(gè)普通蛋糕、50個(gè)面包的銷售。無論你是開店或者是就業(yè),掌握翻糖蛋糕技術(shù)不僅僅是一種時(shí)尚,更會(huì)讓你身價(jià)倍增!
【師資介紹】
鐘曉老師
翻糖課程講師
5年翻糖蛋糕從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2011年任職深圳糖妃兒翻糖培訓(xùn)學(xué)校翻糖培訓(xùn)老師
2013年任職廣州劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校翻糖教室培訓(xùn)主任
鐘曉老師:從事翻糖教學(xué)5年多,精通翻糖蛋糕各類花卉、餅干、棒棒糖、卡通公仔、卡通人物的制作及技術(shù)培訓(xùn)。鐘曉老師教學(xué)手法細(xì)膩,踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn),翻糖制作技術(shù)堪稱精湛,親力親為用心執(zhí)教,在翻糖教學(xué)上有很深的造詣,做出的每一件作品都讓人仰慕!鐘曉老師始終保持細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、用心的教學(xué)態(tài)度,秉承“用心教學(xué),傾囊相授”的教學(xué)理念,被廣大學(xué)員尊稱為有魅力的老師!
【教學(xué)環(huán)境】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
芊圣國際西點(diǎn)蛋糕學(xué)校有良好的創(chuàng)業(yè)氛圍與企業(yè)文化,是您的烘焙技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)的夢工場!是一家開創(chuàng)健康烘焙+產(chǎn)融整合+互聯(lián)網(wǎng)+免費(fèi)模式+生態(tài)鏈的國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,為中國西式餐飲建立專業(yè)的人才資源庫,與西式餐飲夢想的精英共同打造西式餐飲的中華民族品牌。學(xué)校不但擁有優(yōu)質(zhì)的師資力量,教學(xué)質(zhì)量更是在蛋糕、面包、水吧、西點(diǎn)、甜品各項(xiàng)中遙遙于其他品牌。