【關(guān)于干鍋】
干鍋,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對(duì)固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。
與火鍋相比,干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢品牌,是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括:干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。
【課程大綱】
1 所需香料的識(shí)別
2 所需材料認(rèn)識(shí)及用法
3 高湯制作方法
4 紅油制作方法
5 大料的分配方法
6 香料的炒制程序
7 調(diào)料的方法
8 開店模式指導(dǎo)
【課程特色】
一對(duì)一教學(xué)
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間自由,靈活
零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì),我們不計(jì)成本把您教會(huì),您的滿意,是我們的責(zé)任。
包吃包住
為學(xué)員提供更方便,更好的學(xué)習(xí)環(huán)境
住家遠(yuǎn)的學(xué)員可申請(qǐng)?jiān)邛渭荚醋∷?,免費(fèi)包吃包??!
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)員作品】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)員開店展示】
【關(guān)于我們】
貴陽白云區(qū)鑫技源廚藝技術(shù)咨詢服務(wù)部是一家正規(guī)通過相關(guān)部門批準(zhǔn)的一所廚藝技術(shù)培訓(xùn)中心。培訓(xùn)課程均聘請(qǐng)技師,以理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)原則,堅(jiān)持以培訓(xùn)一個(gè),業(yè)精一行為行業(yè)理念,專業(yè)把較全,較精的技術(shù)和工作技能傳授于人。讓學(xué)員不但學(xué)好一門手藝,而且做火一門生意,真正學(xué)到一項(xiàng)謀生技能。
貴州鑫技源廚藝技術(shù)培訓(xùn)會(huì)毫無保留把配方和技術(shù)教給學(xué)員,我們先品嘗后學(xué)習(xí),學(xué)技術(shù)有**,時(shí)間靈活,一次性交清學(xué)費(fèi),無二次收費(fèi)。長期同類技術(shù)免費(fèi)服務(wù)與升級(jí),廣大創(chuàng)業(yè)者想從事餐飲,家庭愛好美食者學(xué)習(xí)的單位,實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
【學(xué)校教學(xué)**】
1 學(xué)校所有課程配套教學(xué),由學(xué)員親自動(dòng)手操作,學(xué)會(huì)為止。
2 我們現(xiàn)有從事飲食實(shí)體經(jīng)營多年的技能師傅,由技能師傅一對(duì)一,手把手教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手操作直到學(xué)會(huì)。