甜品制作專(zhuān)修班

【課程簡(jiǎn)介】

甜品，也叫甜點(diǎn)，是一個(gè)很廣的概念，種類(lèi)繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。甜品的種類(lèi)十分多樣，豆類(lèi)的

有紅豆沙、綠豆沙；糊類(lèi)的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類(lèi)的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類(lèi)的有窩蛋

奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之

物。

【學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)】

三周----(學(xué)會(huì)為止)

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一、制作港式經(jīng)典甜品：

楊枝甘露、白糯米系列、班戟系列、西米露系列

二、廣式甜水系列：

甜水豆花、甜羹系列、芋圓系列

三、臺(tái)式飲料：

冰茶系列、果撈系列、果爽系列

四、飲品奶茶系列：

1、五大飲料、碳酸飲料制作、蘇打水飲品、糖水制作；

2、臺(tái)式、港式、英式奶茶制作；

3、盆栽奶茶制作、果露類(lèi)奶茶、花草茶和花果茶；

4、奶昔、果醋、冰沙制作、奶蓋系列、歐蕾系列；

5、乳飲品制作、果凍制作；

6、冰淇淋制作等等。

【師資力量】

黃志云

（專(zhuān)業(yè)指數(shù)：★★★★☆）

①主講課程：

港式甜品、飲品

②職業(yè)資歷：

2013年3月–2015年5月 滿記甜品 擔(dān)任店長(zhǎng)

2015年7月–2018年1月 星巴克咖啡廳 吧臺(tái)長(zhǎng)

2018年2月--至今 新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 甜品教師

易靜

（專(zhuān)業(yè)指數(shù)：★★★★★）

①主講課程：

咖啡廳、飲品店創(chuàng)業(yè)課程、甜品課程、高級(jí)咖啡課程

②名師語(yǔ)錄：

人生最重要的價(jià)值是心靈的幸福，而不是任何身外之物

③職業(yè)資歷：

國(guó)家考評(píng)員、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師、高級(jí)甜品師

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是一家在成都、西安、重慶、杭州設(shè)立多個(gè)分校的連鎖知名培訓(xùn)學(xué)校；新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)

學(xué)校培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)有：咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品！

①夢(mèng)想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

②新夢(mèng)想文化：能動(dòng)、分享、家

③新夢(mèng)想定位：小型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)）

④新夢(mèng)想優(yōu)勢(shì)：

1、政府指定培訓(xùn)學(xué)校（配圖牌子）；

2、全國(guó)首創(chuàng)KPO課程（讓您學(xué)習(xí)更安全更透明）；

3、終身免費(fèi)創(chuàng)業(yè)服務(wù)；

4、就業(yè)服務(wù)（上千家就業(yè)合作單位讓您就業(yè)無(wú)憂）；

5、全國(guó)首創(chuàng)微課堂（讓您就業(yè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品不落后，每周四晚上20:00推出新品）；

6、新夢(mèng)想職業(yè)技能鑒定所（在本校報(bào)名、考試、領(lǐng)取證書(shū)）；

7、全實(shí)操培訓(xùn)，周考核制，。（每周五考核一次，沒(méi)有學(xué)習(xí)會(huì)的一直學(xué)會(huì)為止）