【課程簡介】
甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店里的常備之物。
【教學安排】
周一:原材料、器械講解雙皮奶,法式焦糖燉蛋,楊枝甘露,煸榴蓮布甸。
周二:毛巾卷,班戟,法式千層。
周三:銀耳桃膠蓮子羹,福袋蛋糕。
周四:雪媚娘,糯米糍,松餅。
周五:漏奶華,豆乳盒子。
【師資】
郭錫玉
擅長:港式甜品,廣式糖水,特色飲品、烘培類產(chǎn)品,開店指導,門店菜單定制
履歷:烘培行業(yè)從事5年
蜜桃家甜品師
牙尖的甜品店后廚主管
六月里蛋糕烘培培訓師
【作品展示】
【學校簡介】
新夢想職業(yè)技能培訓學校是一家在成都、西安、重慶、杭州設(shè)立多個分校的連鎖知名培訓學校;新夢想職業(yè)技能培訓
學校培訓專業(yè)有:咖啡、調(diào)酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!
①夢想公益:成都市兒童福利院、陜西純山教育基金
②新夢想文化:能動、分享、家
③新夢想定位:小型項目創(chuàng)業(yè)培訓機構(gòu)(創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè))
④新夢想優(yōu)勢:
1、政府指定培訓學校;
2、全國首創(chuàng)KPO課程(讓您學習更安全更透明);
3、終身免費創(chuàng)業(yè)服務;
4、就業(yè)服務(上千家就業(yè)合作單位讓您就業(yè)無憂);
5、全國首創(chuàng)微課堂(讓您就業(yè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品不落后,每周四晚上20:00推出新品);
6、新夢想職業(yè)技能鑒定所(在本校報名、考試、領(lǐng)取證書);
7、全實操培訓,周考核制,。(每周五考核一次,沒有學習會的一直學會為止)
【學校環(huán)境】
100%滿意度
新夢想職業(yè)技能培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0