深圳實(shí)戰(zhàn)生日蛋糕裱花培訓(xùn)課程

【課程介紹】

蛋糕作為一款大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，其入口即化的口感和清香撲鼻美味，獲得了一代又一代人的歡心和青睞。在這個(gè)人們口味不斷變化和品多樣性的社會(huì)背景下，蛋糕自身也在歷經(jīng)著口味的改良和造型的轉(zhuǎn)變，以求贏得消費(fèi)者的持續(xù)喜愛(ài)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

基礎(chǔ)知識(shí)

設(shè)備烤箱的認(rèn)識(shí)、維護(hù)及正常使用

裱花工具的認(rèn)識(shí)：如何更好的打發(fā)奶油及淡奶油與植物奶油的區(qū)別

抹胚練習(xí)

蛋糕胚的抹面技巧（圓形，孤形，心形，方形）

花嘴花邊練習(xí)

貝殼、葉子、小星星、裙邊、噴絲，云朵、六齒玫瑰、餃子等花邊的練習(xí)圣安娜花邊，吊邊（花邊的制作方法和技巧）

蛋糕胚制作

戚風(fēng)胚、巧克力胚（制作方法及制作要領(lǐng)）

裱花花卉練習(xí)

玫瑰花、康乃馨、百合、五瓣花

字體練習(xí)

中英生日快樂(lè)、圣誕節(jié)快樂(lè)、福如東海、壽比南山水果的切法和造型（水果的切法和造型）

成型蛋糕

歐式水果蛋糕、艾素糖蛋糕、立體蛋糕、卡通蛋糕（芭比娃娃、汽車(chē)蛋糕等）、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、數(shù)字蛋糕、滴落蛋糕制作、油畫(huà)蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計(jì)（色彩搭配，裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法）。

【學(xué)員作品】

【課程目的】

針對(duì)想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者，針對(duì)沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對(duì)蛋糕裱花有濃厚興趣，適合學(xué)成后想從事蛋糕裱花師工作、想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)、扎實(shí)掌握烘焙的基本功、學(xué)會(huì)制作私房烘焙產(chǎn)品、整體造型的能力，培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷(xiāo)知識(shí)、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者。

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【課程優(yōu)勢(shì)】

零基礎(chǔ)會(huì)

針對(duì)零基礎(chǔ)的同學(xué)，從理論到制作每一步我們老師都會(huì)悉心指導(dǎo)，手把手教學(xué)，每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)老師都。會(huì)側(cè)重講解，毫無(wú)保留的傳授制作技巧，讓每位同學(xué)都學(xué)有所成。

小班教學(xué)

小班教學(xué)，老師能照顧到每一位同學(xué)的學(xué)習(xí)進(jìn)度，有應(yīng)題即時(shí)疑回（老Q師可以馬上解答，在愉悅的學(xué)習(xí)練圍里，讓學(xué)習(xí)變得更加輕松。

費(fèi)用全包

學(xué)費(fèi)包括原材料，教材，服裝和黑工具的使用，中間絕無(wú)二次收費(fèi)，所有課堂作品都可以打包帶走。

免費(fèi)更新配方

產(chǎn)品每年4次更新，終身復(fù)訓(xùn)，線上免費(fèi)視頻每月更新兩次，把握時(shí)下流行款式，更新配方，讓同學(xué)創(chuàng)業(yè)更加有底氣。

畢業(yè)福利

百分百推薦到烘培連鎖企業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商渠道，專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新品，線上更新供畢業(yè)學(xué)員學(xué)習(xí)

贈(zèng)送內(nèi)容

在如今的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，在網(wǎng)絡(luò)上營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)了，好產(chǎn)品需要拍出高水準(zhǔn)才可以更好的營(yíng)銷(xiāo)，金領(lǐng)推出的贈(zèng)送攝影課程讓你創(chuàng)業(yè)之路輕松一些。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

深圳金領(lǐng)蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一所以西點(diǎn)烘焙、蛋糕制作、開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)教學(xué)為主的全能型培訓(xùn)學(xué)校，每年向西點(diǎn)行業(yè)輸送大量的技術(shù)和管理型人才。在健康、美味追求之余，消費(fèi)者對(duì)于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強(qiáng)烈，因此，在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍，打造出個(gè)性鮮明、文化深刻的品牌形象，是金領(lǐng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

金領(lǐng)西點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容全面、專(zhuān)業(yè)、實(shí)用，實(shí)行產(chǎn)品技能+知識(shí)+管理進(jìn)行全面教育。小班制教學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。

無(wú)論你是零基礎(chǔ)，還是有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)都可以來(lái)校培訓(xùn)學(xué)習(xí)。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開(kāi)店或者做私房，金領(lǐng)都會(huì)都提供相關(guān)支持！

【學(xué)校環(huán)境】