深圳西點(diǎn)甜品費(fèi)南雪學(xué)習(xí)班

【 西點(diǎn)介紹】

費(fèi)南雪也叫杏仁長蛋糕，源自法語詞匯Financier，該蛋糕是一道菜肴，主要制作食材有黃油、杏仁粉、低粉、糖，蛋白、蔓越莓。

【產(chǎn)品特色】

網(wǎng)紅產(chǎn)品 味道可口

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

原材料的選擇技巧，原材料的加工處理，核心配方的調(diào)制，成品的實(shí)操擺盤等，全套千層餅培訓(xùn)流程，讓學(xué)員學(xué)完技術(shù)，達(dá)到開店水準(zhǔn)，創(chuàng)業(yè)更成功。

【教學(xué)模式】

采用小班制教學(xué)模式，老師一對(duì)一指導(dǎo)，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)教學(xué)，理論＋實(shí)踐，全程實(shí)操學(xué)得快。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

美味學(xué)院不僅傳授產(chǎn)品知識(shí)技術(shù)，我們更注重培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)業(yè)營銷能力，掌握專業(yè)的烘焙技術(shù)和創(chuàng)業(yè)推廣管理手段，快速掌握市場發(fā)展方向 , 畢業(yè)后迅速進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)，我們還會(huì)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù) , 助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【師資力量】

陳軍霞

公共營養(yǎng)師、高級(jí)西式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐師

個(gè)人經(jīng)歷

2000-2003年山西師范大學(xué)食科系學(xué)習(xí)

2003-2010年天津億潤特食品有限公司烘焙主管

2011-2017年雙合成食品有限公司烘焙技師

2018-至今 任職美味學(xué)院高級(jí)西式面點(diǎn)師

擅長：各類蛋糕、面包、甜品

人生格言：’美味相“馮”，“馮”香味美，馮肇健老師從業(yè)烘焙多年總結(jié)出“一生沒有宴飲，就像一條長路沒有旅店一樣“!

擅長：大型巧克力裝飾、西式甜品制作。

【個(gè)人榮譽(yù)】

2008年榮獲肇慶市中英美食文化節(jié)烘焙大賽個(gè)人金獎(jiǎng)

2011年榮獲深圳市國際烘焙大賽西式甜點(diǎn)組個(gè)人銀獎(jiǎng)

2014年深圳餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員

2016年榮獲全國烘焙技能大賽個(gè)人銀獎(jiǎng)

2017年深圳CCA華人西點(diǎn)協(xié)會(huì)會(huì)員、

【烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景】

烘焙業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中出現(xiàn)的一個(gè)新的市場空間，有著蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)。在中國，平均有15萬人才有一家烘焙店，而在日本平均7000人一家;韓有9000人一家;新加坡1.1萬人一家等，這表明中國的烘焙食品，無論是主食還是副食，未來都將有巨大的發(fā)展空間。此外，許多知名企業(yè)正在加快店面的投資和運(yùn)營。在一定程度上，隨著窗口越來越多，市場資源也會(huì)越來越多，對(duì)烘焙人才的需求也越來越大。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌。現(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時(shí)尚西點(diǎn)、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。

【校企合作】

【學(xué)校環(huán)境】