北京歐派精品西點(diǎn)創(chuàng)就業(yè)班

【主要內(nèi)容】

甜包、松脂面包，經(jīng)典烘焙，歐式面包，時(shí)尚甜品

【培養(yǎng)目標(biāo)】

綜合西點(diǎn)專業(yè)技能人才，滿足創(chuàng)就業(yè)需求

【課程形式】

示范+實(shí)訓(xùn)+輔導(dǎo)

【教學(xué)師資】

陳旭

西點(diǎn)烘焙講師

榮譽(yù)稱號(hào):

西式面點(diǎn)師講師

2009年北京會(huì)議中心酒店擔(dān)任西點(diǎn)師

2009年-2010年北京天倫王朝酒店擔(dān)任西點(diǎn)主管

2010年-2014年北京應(yīng)物會(huì)議中心酒店擔(dān)任西點(diǎn)廚師長(zhǎng)

2017年至今在北京美味學(xué)院擔(dān)任西點(diǎn)烘熔講師

曹志鵬

西點(diǎn)烘焙講師

榮譽(yù)稱號(hào):

西點(diǎn)考評(píng)員

上海國(guó)際烘培展招糖大賽一等獎(jiǎng)

新華大賽西點(diǎn)組巧克力特金獎(jiǎng)

北京希爾頓酒店后廚廚師長(zhǎng)北京好利來(lái)技術(shù)總監(jiān)

北京金鳳成祥食品有限公司研發(fā)部總監(jiān)

【作品展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

北京美味學(xué)院作為北京新東方烹飪學(xué)校短期校區(qū)，于2018年3月18日正式開業(yè)運(yùn)營(yíng)，總建筑面積760余平方米，可同時(shí)容納100名學(xué)員上課學(xué)習(xí)。學(xué)院以時(shí)尚西點(diǎn)、新派中餐等專業(yè)為主。設(shè)有時(shí)尚西點(diǎn)特色創(chuàng)就業(yè)教室、新派中餐創(chuàng)就業(yè)教室、特色中點(diǎn)創(chuàng)就業(yè)教室、特色風(fēng)味小吃創(chuàng)就業(yè)教室、西式簡(jiǎn)餐特色創(chuàng)就業(yè)教室、蛋糕裱花創(chuàng)就業(yè)教室、潮流飲品特色創(chuàng)就業(yè)教室共7間，另配備接待區(qū)、休息區(qū)、微機(jī)室，實(shí)現(xiàn)學(xué)院無(wú)線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。

學(xué)院注重專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的教學(xué)方法，“1+1”、“AB班”教學(xué)模式，雙向教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系，對(duì)創(chuàng)業(yè)者采用一站式幫扶體系，引進(jìn)和培養(yǎng)全能型教師，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，規(guī)范教學(xué)秩序，**學(xué)院長(zhǎng)期發(fā)展的運(yùn)營(yíng)和教學(xué)需求。