青島蛋糕裱花培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

階段一：裱花基礎(chǔ)知識和理論講解

①鮮奶的打發(fā)程度及注意事項

②植脂奶油和動物性奶油的區(qū)別，使用和保存

③裱花工具的認識和使用規(guī)則

階段二：各式花邊和藝術(shù)花卉的手法和制作技巧

①貝殼邊，扁齒邊，玫瑰絲帶，拉絲，籬笆花邊，吊蘭花邊等

②花卉實戰(zhàn)練習(xí)（玫瑰，牡丹，康乃馨，菊花，百合，向日葵，七葉花，蓮花，大麗花）等

階段三：卡通，仿真十二生肖，人物制作

①卡通12生肖②仿真12生肖

③人物制作（壽星，圣誕老人，卡通人物）

階段四：抹胚，花卉蛋糕，歐式水果蛋糕顏色搭配和裝飾擺放技巧

①各種圓形，方形，心形及異性胚的做法

②花卉和水果胡擺放要求和顏色搭配

③整體卡通造型蛋糕的技能要求

④水果雕刻的基本手法和實踐

階段五：蛋糕常用流行字體練習(xí)

①楷書，行書，草書，臨摹等藝術(shù)字體

階段六：各類西點裝飾加工實踐操作

階段七：陶藝蛋糕基礎(chǔ)練習(xí)

陶藝常用工具的認識

基礎(chǔ)抹面手法及要求

壓刀，切割，掏空，包漿，打眼等難度技術(shù)實踐

陶藝蛋糕整體裝飾及品鑒交流

階段八：巧克力播件制作

①巧克力制作工具要求

②溫度恒定及巧克力融化注意事項階段九，生日蛋糕現(xiàn)場制作加工及畢業(yè)作品展示操作和技術(shù)分享

贈送：教材學(xué)習(xí)工具一套實踐原材料學(xué)習(xí)服裝

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

一、專業(yè)烘焙學(xué)校、、掌握新流行趨勢

青島愛利斯是一家專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、西點培訓(xùn)機構(gòu)。本校采用與實體店相結(jié)合的培訓(xùn)方式，從根本上**了學(xué)員每天百分百動手實操的機會。創(chuàng)辦至今，學(xué)員加盟店已達到200多家，學(xué)員自主開店達500多家，并且為國內(nèi)大型連鎖餅店培養(yǎng)了大量技術(shù)精英，被山東省教育技能人才中心授予山東技能人才創(chuàng)新教育示范十佳單位。如學(xué)不會可免費再學(xué)，直到學(xué)會為止。簽合同，提供免費進修。
學(xué)校位于山東青島繁華的經(jīng)濟商圈——臺東三路步行街，緊鄰多個大型商場及的咖啡酒吧一條街，美食一條街，提供了學(xué)員更多的機會，了解所學(xué)專業(yè)新流行趨勢。

二、誠信辦學(xué)、從嚴(yán)治校、雄厚師資

學(xué)校擁有優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，先進的教學(xué)設(shè)備和嚴(yán)格的軍事化管理的宿舍。學(xué)員在校期間能**舒心的休息生活，從而快速高效的學(xué)習(xí)技能，無后顧之憂。 
學(xué)校對每一位學(xué)員負責(zé)，根據(jù)每位學(xué)員的自身情況，量身打造畢業(yè)后合適的創(chuàng)業(yè)方案。為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項指導(dǎo)，學(xué)校老師免費提供開店指導(dǎo)。青島愛利斯蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校是技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
學(xué)校堅持誠信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，雄厚的師資力量，每一位老師都具有扎實的西點加工技術(shù)，豐富的教學(xué)經(jīng)驗和認可的技師資格。**學(xué)員每節(jié)課都能在專業(yè)老師的指導(dǎo)下進行百分百實操練習(xí)。
學(xué)校設(shè)有私房烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)班，烘焙全能班，裱花全能班，韓式糖霜裱花班，精品西點私廚班，高端翻糖藝術(shù)班，裱花?？瓢?，餅店創(chuàng)業(yè)綜合班，愛利斯西點全能 班，愛利斯高端西點精英班，的教學(xué)設(shè)備，雄厚的師資力量，專業(yè)的多元化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境，掌握全面的知識和技能。

三、分享快樂、傳遞愛的味道

青島愛利斯蛋糕西點糕點培訓(xùn)學(xué)校不僅僅培訓(xùn)技能，更希望與更多人一起交流并分享快樂的，包容的，創(chuàng)新的生活態(tài)度。向更多人傳遞滿滿的，濃濃的，新鮮的愛的味道。     生活像盒子里的巧克力糖，什么滋味，不需想象。當(dāng)命運給予一個女人坎坷波折，她是否會因此一蹶不振？今天，我們來看看她的故事...... 李明霞,一個普通的70后，出生在東北長白山腳下安圖縣的一個小鎮(zhèn)。

【學(xué)校榮譽】

【學(xué)員開店】