青島蛋糕裱花培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

階段一：裱花基礎(chǔ)知識(shí)和理論講解

①鮮奶的打發(fā)程度及注意事項(xiàng)

②植脂奶油和動(dòng)物性奶油的區(qū)別，使用和保存

③裱花工具的認(rèn)識(shí)和使用規(guī)則

階段二：各式花邊和藝術(shù)花卉的手法和制作技巧

①貝殼邊，扁齒邊，玫瑰絲帶，拉絲，籬笆花邊，吊蘭花邊等

②花卉實(shí)戰(zhàn)練習(xí)（玫瑰，牡丹，康乃馨，菊花，百合，向日葵，七葉花，蓮花，大麗花）等

階段三：卡通，仿真十二生肖，人物制作

①卡通12生肖②仿真12生肖

③人物制作（壽星，圣誕老人，卡通人物）

階段四：抹胚，花卉蛋糕，歐式水果蛋糕顏色搭配和裝飾擺放技巧

①各種圓形，方形，心形及異性胚的做法

②花卉和水果胡擺放要求和顏色搭配

③整體卡通造型蛋糕的技能要求

④水果雕刻的基本手法和實(shí)踐

階段五：蛋糕常用流行字體練習(xí)

①楷書，行書，草書，臨摹等藝術(shù)字體

階段六：各類西點(diǎn)裝飾加工實(shí)踐操作

階段七：陶藝蛋糕基礎(chǔ)練習(xí)

陶藝常用工具的認(rèn)識(shí)

基礎(chǔ)抹面手法及要求

壓刀，切割，掏空，包漿，打眼等難度技術(shù)實(shí)踐

陶藝蛋糕整體裝飾及品鑒交流

階段八：巧克力播件制作

①巧克力制作工具要求

②溫度恒定及巧克力融化注意事項(xiàng)階段九，生日蛋糕現(xiàn)場(chǎng)制作加工及畢業(yè)作品展示操作和技術(shù)分享

贈(zèng)送：教材學(xué)習(xí)工具一套實(shí)踐原材料學(xué)習(xí)服裝

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

一、專業(yè)烘焙學(xué)校、、掌握新流行趨勢(shì)

青島愛利斯是一家專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。本校采用與實(shí)體店相結(jié)合的培訓(xùn)方式，從根本上**了學(xué)員每天百分百動(dòng)手實(shí)操的機(jī)會(huì)。創(chuàng)辦至今，學(xué)員加盟店已達(dá)到200多家，學(xué)員自主開店達(dá)500多家，并且為國(guó)內(nèi)大型連鎖餅店培養(yǎng)了大量技術(shù)精英，被山東省教育技能人才中心授予山東技能人才創(chuàng)新教育示范十佳單位。如學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。簽合同，提供免費(fèi)進(jìn)修。
學(xué)校位于山東青島繁華的經(jīng)濟(jì)商圈——臺(tái)東三路步行街，緊鄰多個(gè)大型商場(chǎng)及的咖啡酒吧一條街，美食一條街，提供了學(xué)員更多的機(jī)會(huì)，了解所學(xué)專業(yè)新流行趨勢(shì)。

二、誠(chéng)信辦學(xué)、從嚴(yán)治校、雄厚師資

學(xué)校擁有優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和嚴(yán)格的軍事化管理的宿舍。學(xué)員在校期間能**舒心的休息生活，從而快速高效的學(xué)習(xí)技能，無后顧之憂。 
學(xué)校對(duì)每一位學(xué)員負(fù)責(zé)，根據(jù)每位學(xué)員的自身情況，量身打造畢業(yè)后合適的創(chuàng)業(yè)方案。為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)指導(dǎo)，學(xué)校老師免費(fèi)提供開店指導(dǎo)。青島愛利斯蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
學(xué)校堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，雄厚的師資力量，每一位老師都具有扎實(shí)的西點(diǎn)加工技術(shù)，豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)可的技師資格。**學(xué)員每節(jié)課都能在專業(yè)老師的指導(dǎo)下進(jìn)行百分百實(shí)操練習(xí)。
學(xué)校設(shè)有私房烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)班，烘焙全能班，裱花全能班，韓式糖霜裱花班，精品西點(diǎn)私廚班，高端翻糖藝術(shù)班，裱花?？瓢?，餅店創(chuàng)業(yè)綜合班，愛利斯西點(diǎn)全能 班，愛利斯高端西點(diǎn)精英班，的教學(xué)設(shè)備，雄厚的師資力量，專業(yè)的多元化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境，掌握全面的知識(shí)和技能。

三、分享快樂、傳遞愛的味道

青島愛利斯蛋糕西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校不僅僅培訓(xùn)技能，更希望與更多人一起交流并分享快樂的，包容的，創(chuàng)新的生活態(tài)度。向更多人傳遞滿滿的，濃濃的，新鮮的愛的味道。     生活像盒子里的巧克力糖，什么滋味，不需想象。當(dāng)命運(yùn)給予一個(gè)女人坎坷波折，她是否會(huì)因此一蹶不振？今天，我們來看看她的故事...... 李明霞,一個(gè)普通的70后，出生在東北長(zhǎng)白山腳下安圖縣的一個(gè)小鎮(zhèn)。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)員開店】