成都法式甜品專業(yè)培訓(xùn)課程創(chuàng)業(yè)班

【項(xiàng)目介紹】

創(chuàng)業(yè)班共計(jì)十五天課程內(nèi)容，包括了法式甜品、潮流飲品、經(jīng)典西餐三個(gè)板塊。學(xué)成后完全具備獨(dú)立開店的能力，也可以迅速投入行業(yè)內(nèi)參與工作；對(duì)于有興趣制作的人士也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。參與課程的學(xué)員均可以獲得終生免費(fèi)更新配方的福利，同時(shí)對(duì)需要?jiǎng)?chuàng)店的學(xué)員，也提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)支持。

【課程介紹】

講解法式甜品、潮流飲品、西餐的概念與特點(diǎn)；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地教學(xué)，學(xué)員有充分的動(dòng)手機(jī)會(huì)。法式甜品日漸走俏的時(shí)代，想要獨(dú)占商業(yè)先機(jī)，想要快速獲得職業(yè)技能進(jìn)入行業(yè)獲得成績(jī)，勢(shì)必需要專業(yè)領(lǐng)路人。

【課程內(nèi)容】

法式甜品課

原材料及工具基礎(chǔ)知識(shí)

焦糖奶凍

星空慕斯

玫瑰白巧克力慕斯

仿真橙子

西芒布里

閃電泡芙專項(xiàng)課程

星空巧克力

生巧，巧克力調(diào)溫

馬卡龍專項(xiàng)課

大慕斯杏桃芝制作

潮流飲品課

基礎(chǔ)知識(shí)及手法教學(xué)

茶基底的制作

研發(fā)基礎(chǔ)知識(shí)

基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施介紹

奶茶、原葉鮮奶茶

酸奶水果杯、鮮水果茶

運(yùn)營(yíng)知識(shí)

冰淇淋冰霜奶昔、鮮果創(chuàng)意熱飲

原切芝士鮮奶

頭腦風(fēng)暴

精品西餐課

西餐基礎(chǔ)知識(shí)

虎蝦柚子沙拉

煎三文魚西柚藜麥沙拉

火腿班尼迪克蛋

舒芙蕾松餅

博洛尼亞肉醬及肉醬面

番茄醬蔬菜面

簡(jiǎn)易海鮮飯

煎牛排配芥末奶油汁

奶油南瓜湯

【教學(xué)對(duì)象】

有志于從事烘焙、飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，有無基礎(chǔ)均可。

【教學(xué)目的】

掌握專業(yè)的技能，不僅使學(xué)員能吃到自己做的美食，更對(duì)從事飲食行業(yè)工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持學(xué)員自己開店。

【課程設(shè)置】

學(xué)時(shí)：十五天

學(xué)費(fèi)：8800元

上課時(shí)間為每天早9:30—17:00

學(xué)院采用小班分組授課的形式

【資格證書】

學(xué)習(xí)結(jié)束均頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，凡成績(jī)優(yōu)秀者，可有機(jī)會(huì)獲得國(guó)家承認(rèn)的就業(yè)資格證。

【師資力量】

崔老師

從業(yè)時(shí)間五年，擁有國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證。曾參與多家法式甜品店面的創(chuàng)建及產(chǎn)品研發(fā)工作，自主研發(fā)多款高級(jí)法式甜品；在精研法式西點(diǎn)技術(shù)的同時(shí)更能夠準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向。教學(xué)風(fēng)格輕松活潑，寓教于樂。

大鵬老師

從業(yè)時(shí)間十五年，曾擔(dān)任酒吧培訓(xùn)督導(dǎo)，并在任職期間參加多次全國(guó)性咖啡師比賽并獲得優(yōu)異成績(jī)。從事多年飲品主講工作，并協(xié)助參與媒體、客座教學(xué)工作。曾從事多個(gè)大型品牌的研發(fā)、員工實(shí)訓(xùn)等指導(dǎo)工作，全方位為學(xué)員提供飲品實(shí)操、品牌管理運(yùn)營(yíng)的學(xué)習(xí)。

蟲叔

eTt食課主理人，資深餐飲人，原成都香草天空西餐廳業(yè)主兼主廚，成都電視臺(tái)烹飪節(jié)目嘉賓。對(duì)于西餐有獨(dú)到的見解，烹飪的西餐餐品兼顧美學(xué)及口味，教學(xué)內(nèi)容緊跟市場(chǎng)潮流又不失對(duì)經(jīng)典餐品制作的技藝傳授。多年的西餐教學(xué)工作，使其收獲了來自五湖四海學(xué)員的一致好評(píng)。

【學(xué)校特點(diǎn)】

食甜學(xué)院擁有超大教學(xué)空間及專業(yè)的教學(xué)器具；學(xué)院的教師在具備豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更與國(guó)內(nèi)外的行業(yè)大師、知名品牌展開多項(xiàng)深度合作。

【學(xué)校**】

學(xué)員的教師在具備專業(yè)性的前提下，兼顧市場(chǎng)動(dòng)向，寓教于樂的同時(shí)不偏離當(dāng)下市場(chǎng)需求，學(xué)員學(xué)成即可迅速投入到創(chuàng)業(yè)或就業(yè)中去，無需走冤枉路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食甜學(xué)院一貫秉持的教學(xué)理念，是培養(yǎng)具備烘焙專業(yè)素養(yǎng)的人才，以維護(hù)健康的職業(yè)環(huán)境為己任，為使學(xué)員能夠成為既能具備創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)又掌握專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才而不斷鉆研的一家教育機(jī)構(gòu)。