廣州中式烹飪培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、餐飲文化

2、原料知識(shí):蔬果，家禽，畜類(lèi)，水產(chǎn)，干貨

3、烹調(diào)技法:

工具認(rèn)知:枯板，刀具，廚藝工具

刀法認(rèn)知:各種刀法，刀工成型、刀工規(guī)格、

調(diào)味認(rèn)知:調(diào)味品認(rèn)識(shí)，腌制方法

搭配認(rèn)知:色彩，型格，營(yíng)養(yǎng)

4、烹制:火候認(rèn)知、烹調(diào)法認(rèn)知、廚具功能認(rèn)知、漲發(fā)認(rèn)知，原料初加工認(rèn)知。

【適合人群】

家庭服務(wù)師、廚藝愛(ài)好者、美食愛(ài)好者、餐飲從業(yè)人員

【開(kāi)班信息】

1、中式家庭料理提升烹飪班

2、中式周末烹飪興趣班

3、家庭筵席烹飪班

【課程特色】

1.深入淺出，簡(jiǎn)單易學(xué)

課程以“家常菜”展開(kāi)講解，具體到每個(gè)菜品從選料到成品的工藝流程，學(xué)員能很好的掌握各地家庭菜式的制作工藝。

2.科學(xué)授課，順應(yīng)潮流

30%理論+ 70%實(shí)操+綜合測(cè)評(píng)的教學(xué)模式，確保每個(gè)學(xué)員把知識(shí)學(xué)透;課程菜式針對(duì)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)，迎合時(shí)代的口味追求。

3.課程廣而全，細(xì)而精

課程以粵菜為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)了不同的烹調(diào)方法，包括了炒、燜、燉、炸、鹵制、涼拌，還特別設(shè)計(jì)了川、湘菜等不同地區(qū)菜系的烹任技巧和制作方法。

【教學(xué)環(huán)境】

【師資力量】

黃老師

教師榮譽(yù)：廚藝培訓(xùn)講師

教師簡(jiǎn)介：從事粵菜烹飪工作20年多年。曾在廣東電臺(tái)擔(dān)任飲食節(jié)目嘉賓主持3年，網(wǎng)站飲食欄目的作者。曾在廣東國(guó)際大酒店，廣州麗思卡爾頓等酒店任職主廚,并同時(shí)擔(dān)任多年的內(nèi)部廚藝培訓(xùn)工作。

現(xiàn)任職務(wù)：主要負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)工作，內(nèi)部的菜譜編寫(xiě)，為公司的服務(wù)師提升和學(xué)習(xí)廚藝，為公司提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。

【教學(xué)花絮】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

良好教學(xué)環(huán)境：教學(xué)設(shè)備齊全，對(duì)您的每一節(jié)課負(fù)責(zé)

優(yōu)質(zhì)教學(xué)：理論+實(shí)操+綜合測(cè)評(píng)的教學(xué)模式

終身免費(fèi)復(fù)讀：**1次收費(fèi)，終身免費(fèi)進(jìn)修同級(jí)別課程

權(quán)威認(rèn)證：證書(shū)全國(guó)通用，國(guó)家承認(rèn)，官網(wǎng)可查，政府機(jī)關(guān)備案

政策扶持：符合國(guó)家學(xué)習(xí)政策的學(xué)員，考試及格后，可享受?chē)?guó)家津貼

免費(fèi)推薦就業(yè)：與51家庭管家、華想人力資源公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，免費(fèi)推薦就業(yè)

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員評(píng)價(jià)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州市為家職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（曾用名：廣州市諾蘭德職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校）是國(guó)內(nèi)高端家政品牌“51家庭管家”設(shè)立的專(zhuān)業(yè)技能人才培訓(xùn)基地。

【辦學(xué)規(guī)?！?/b>

學(xué)校匯集來(lái)自加拿大、菲律賓等多個(gè)國(guó)家的權(quán)威教師，設(shè)家庭服務(wù)師、養(yǎng)老服務(wù)師、育嬰師、月子師（月嫂）、營(yíng)養(yǎng)配餐師、收納整理師、面點(diǎn)師、烹飪師、早教師、小兒推拿師、花藝師、產(chǎn)后康復(fù)師、小兒推拿師、催乳師等專(zhuān)業(yè)課程，學(xué)校致力于通過(guò)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，打造行業(yè)領(lǐng) 先的金 牌家政師，向國(guó)內(nèi)高端家庭輸送專(zhuān)業(yè)服務(wù)人才；與此同時(shí)，我們也為家庭提供生活及兒童教育咨詢(xún)等培訓(xùn)服務(wù)。

學(xué)校建立以來(lái)堅(jiān)持以“至誠(chéng)、至德、至信、至愛(ài)”的辦學(xué)理念和以“專(zhuān)注技能人才培養(yǎng)”的辦學(xué)定位，致力于開(kāi)展一系列家庭服務(wù)課程，2019年初學(xué)校已培養(yǎng)輸出了7000多名家庭服務(wù)從業(yè)者，服務(wù)廣州市近10萬(wàn)客戶(hù)，同年4月踏出歷史性一步，實(shí)現(xiàn)自主頒發(fā)專(zhuān)業(yè)技能證書(shū)，我們立志做中國(guó)最受客戶(hù)信賴(lài)的家庭服務(wù)人才培養(yǎng)學(xué)校。

【學(xué)校榮譽(yù)】