南京高級(jí)茶藝師培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

第1天:

上午:香道歷史、聞香、識(shí)香

下午:制香

第2:

上午:宋代點(diǎn)茶體驗(yàn)

下午:茶席插花

第3天:

上午:沖泡要點(diǎn)

下午:沖泡手法與實(shí)操

第4天:

上午:茶席設(shè)計(jì)理論

下午:茶席設(shè)計(jì)操作

第5天:

上午:考試要點(diǎn)講解

下午:考試模擬

【課程費(fèi)用】

費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)、茶樣費(fèi)，不包含考證鑒定費(fèi)。

【名師指導(dǎo)】

創(chuàng)辦人秦華女士，國(guó)家注冊(cè)高級(jí)茶藝師、國(guó)家注冊(cè)高級(jí)評(píng)茶員、國(guó)家注冊(cè)高級(jí)插花師、國(guó)家注冊(cè)中華傳統(tǒng)文化高級(jí)講師、臺(tái)灣人文花道高級(jí)茶席插花師、宋代點(diǎn)茶茶百戲非遺傳承人弟子。

主講師：王荷鈴老師，茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)，國(guó)家注冊(cè)高級(jí)茶藝師、國(guó)家注冊(cè)高級(jí)評(píng)茶員，專業(yè)功底深厚，茶藝手法標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)美，擁有豐富的理論與實(shí)踐知識(shí)。

【教學(xué)成果】

學(xué)員主要來自南京、無錫、南通、鹽城、安徽等地，兩年多來，培訓(xùn)國(guó)家初、中、高級(jí)茶藝師計(jì)200余名，國(guó)家初、中級(jí)評(píng)茶員近百名

【培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)特色】

【適合對(duì)象】

茶藝愛好者

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

南京市江寧區(qū)秦風(fēng)茶藝工作室，主營(yíng)：國(guó)家茶藝師、國(guó)家評(píng)茶員考證培訓(xùn)、花藝培訓(xùn)、古琴培訓(xùn)、書畫培訓(xùn)等相關(guān)中華傳統(tǒng)文化培訓(xùn)課程，與此同時(shí)，承接與執(zhí)行茶會(huì)活動(dòng)、茶藝表演、茶禮定制與專屬定制相關(guān)服務(wù)。

我們遵循茶本身的極簡(jiǎn)質(zhì)樸風(fēng)格，返璞歸真，讓茶為生活在都市重壓下的人群提供一個(gè)身心釋放的交流平臺(tái)，提供更多一種生活方式的選擇。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】

【考試內(nèi)容】

茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作

(1)理論知識(shí):職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。

(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。

【技能等級(jí)】

(1)五級(jí)(初級(jí))能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項(xiàng)技能的服務(wù)，同時(shí)能向服務(wù)對(duì)象介紹或交流茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識(shí)、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識(shí);

(2)四級(jí)(中級(jí))能掌握各類常用茶的審評(píng)、鑒別技能;掌握品茗環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會(huì)演示多種茶品的沖泡技藝;能了解中國(guó)茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩(shī)、詞、賦、文及世界其它一些國(guó)家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進(jìn)行一般的茶館經(jīng)營(yíng)和管理;

(3)三級(jí)(高級(jí))具有一定的茶藝英語對(duì)話能力;能準(zhǔn)確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術(shù);以熟練的技藝，科學(xué)而藝術(shù)地演示時(shí)尚茶藝和進(jìn)行創(chuàng)意性的茶席設(shè)計(jì);具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力;并能對(duì)低一級(jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)和輔導(dǎo)