沈陽奶油裱花培訓(xùn)班

【課程背景】

用膏狀裝飾料,在 蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程。同義詞：擠花。在物體的表面做一些裝飾　 也是生活中的手藝，對于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術(shù)。

【課程內(nèi)容】

裱花蛋糕學習內(nèi)容：

1.裱花工具的認識和講解使用方法；

2.機器設(shè)備的講解和操作方法；

3.鮮奶油的打發(fā)方法和保存；

4.抹坯的制作手法和技巧（直坯、圓坯、方坯、心形坯）

5.市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法）；

6.流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千層花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、牡丹花等）；

7、食用色素的應(yīng)用；

8、果膏的淋法和技巧；

9、花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧；

10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；

11、時尚裱花蛋糕實踐操作20例。

【課程安排】

40天課時 學期：2個月

【招生對象】

零基礎(chǔ)學員；想自己創(chuàng)業(yè)的年輕人；對烘焙有喜好的人均可學習

【學習補貼】

學費：8800元（未減補貼），國家補貼1000元，學校補貼1000

【師資力量】

劉軍：烘焙高級老師從業(yè)12年，《西安米琪》總部研發(fā)師，《法蘭索亞》烘焙主管青島市烘焙技能競賽冠 軍，韓國《巴黎貝甜》技術(shù)研發(fā)主管。

【學員風采】

【學校簡介】

歐萊烘焙培訓(xùn)，位于沈陽市內(nèi)黃金地段，交通便利。學院從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到人才的培訓(xùn)，學院本著低學費，短教程，多品項，為學生提供更專業(yè)實操平臺。

【核心價值】

培養(yǎng)年輕人，創(chuàng)造機會，提供就業(yè)機會，回報社會。

【教育宗旨】

以技術(shù)為先導(dǎo)，打造更具創(chuàng)新性，西點教育。

【社會使命】

將培訓(xùn)機構(gòu)用于人才培養(yǎng)，為中國烘焙技術(shù)培養(yǎng)更多人才。

【學校環(huán)境】

【授課器材】