撫州滋香小吃培訓中心

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撫州糖油粑粑專業(yè)培訓班

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

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信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2021.03.06 思*2 153*****792 咨詢了 授課師資
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撫州糖油粑粑專業(yè)培訓班

【課程簡介】

糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統(tǒng)名吃,糖油粑粑造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工藝精細講究,有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。

【學校環(huán)境】

撫州滋香小吃培訓中心   授課環(huán)境
撫州滋香小吃培訓中心   榮譽墻

【課程內(nèi)容】

1.長沙糖油粑粑的發(fā)面的配比技術和和面手法;

2. 長沙糖油粑粑的原料認識及性能;
3. 長沙糖油粑粑的全部工序配方及實際動手操作;
4. 長沙糖油粑粑的制作流程及技巧;
5. 長沙糖油粑粑的開店選址及流動設備的定制

【作品展示】

撫州滋香小吃培訓中心   作品展示

【培訓過程】

實操課:培訓過程先從選材開始到長沙糖油粑粑全部過程,秘方的配制,面粉發(fā)酵的全部程序的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止。

【課程福利】

學習資料;定制品牌工作服一套;招牌設計、價格表設計、店鋪裝修參考和宣傳單設計等…

【學校師資】

撫州滋香小吃培訓中心  嵇老師

嵇智榮老師:

江西撫州人,一九七九年生,從事餐飲行業(yè)二十一年。曾在杭州市明湖樓外樓,君順大酒店,江西湘贛飯店任職。對贛菜有獨特的見解。

擅長:撫州泡粉,臨川牛雜,土豆牛雜,南昌水煮,特色蒸菜,特色燒烤,十三香龍蝦,三汁燜鍋,石鍋魚等系列小吃。

撫州滋香小吃培訓中心   陳老師

陳輝老師:

江西樟樹人,一九七五年生,從事餐飲行業(yè)二十三年,先后在成都大酒店,名越飯店,四川峰譽大酒店工作,曾參加四川美食節(jié)評委委員,對美食有精益求精的執(zhí)著。

擅長:湘菜系列,重慶火鍋,重慶麻辣燙,諸葛烤魚,香辣蟹煲,花溪牛肉粉,湖南酸辣粉,鹵肉卷,漢堡,披薩等系列小吃技術。

撫州滋香小吃培訓中心  劉老師

劉海軍老師:

江西臨川人,一九七六年生,從事餐飲行業(yè)二十多年,曾在福建隆鑫大酒店,凱誠飯店,江西德昌盛酒店任職,現(xiàn)任滋香餐飲公司高級技術導師。

擅長:海鮮大咖,龍蝦,蟹煲制作,特色小炒,面食,包子饅頭,花卷,燒麥,擔擔面,炸醬面,牛肉粉,原味湯粉,南昌瓦罐湯,油條,麻球,南瓜餅等系列小吃

【機構(gòu)簡介】

江西滋香餐飲技術咨詢有限公司傾力于小吃培訓十二年,之前一直在南昌開班教學,至今南昌還留有教學處,公司師資力量雄厚,教學方面獨具一格,讓每位學員都能輕松學到技術。

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