創(chuàng)富養(yǎng)生豬肚雞單店合作培訓

學習時間：

4-5天

學習內容：

一、豬肚雞培訓：

1、豬肚的選料和加工方法        2、家雞的選料和加工，

3、高湯的調制和熬法               4、豬肚雞鍋的配方，

5、豬肚雞鍋的調味認識           6、豬肚雞的整體加工制作方法，

7、豬肚雞的上鍋開餐前準備    8、豬肚雞與清湯火鍋的區(qū)別，

9、豬肚雞與藥膳火鍋的區(qū)別    10、豬肚雞配方和氣鍋的區(qū)別。

二、養(yǎng)生豬肚雞單店合作費用9600元：

每年收取品牌管理費1200元，豬肚雞和瓦煲飯的技術和配方，店面裝修方案設計指導，招牌設計指導，菜單設計指導，店面工具設備采購指導，廚房設備采購指導，促銷宣傳方案指導，配送10個砂鍋，15張點菜單，6套服裝，開業(yè)上門指導等。

教學方式：

科學合理的教學計劃、強化實操能力鍛煉的教學模式、高品質原料實操教學，所有課程都是由專業(yè)的老師一對一示范、講解、手把手指導操作要領，由學員親手操作，學習全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學環(huán)節(jié)的重點和難點，教學內容和理論結合大量實操，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經獨立操作合格后方可進入下一階段內容的學習。

免費開店管理指導：

所有課程包括開店經營管理課程，免費傳授，由老師對您經營店面的選址，評估，開店裝飾，設計方面，經營的產品定位，價格，原料配搭，倉庫，存貨，預制作方法，保存，保鮮方法，店面的制作流程，對客人的介紹，包裝，漿料供應的全套經營管理方法全面課程免費提供，并管理員工，收銀，計數(shù)等方方面面由十幾年經營經驗老師免費傳授。老師一對一，手把手全程實操教學。提供原料采購和機器采購的詳細地址和電話號碼。

住宿飲食：

學校統(tǒng)一安排食宿，外地學員可以選擇入住學校宿舍的，10元/天，已經包含了水電費等雜費，都是按低成本價收取，吃飲可以在這里訂餐，也可自己另行安排，如果學員在這邊有住處，也可以選擇自行安排。