【適合人群】
本套課程適合對(duì)彩色饅頭感興趣,有想開(kāi)彩色饅頭店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
【課程內(nèi)容】
1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
2、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
3、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
4、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
5、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別等等
6、面點(diǎn)制作基本手法
【師資力量】
劉老師
擅長(zhǎng):特色小吃、早餐系列、冒菜系列、冷吃系列、燒烤系列、特色龍蝦系列
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
廚之佳餐飲培訓(xùn)中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發(fā)并升級(jí)上百項(xiàng)川渝知名小吃項(xiàng)目,擁有超60人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和特級(jí)烹飪培訓(xùn)師,在川渝有總面積超過(guò)5000平米的大型綜合培訓(xùn)基地,為學(xué)員提供一人一灶的實(shí)操設(shè)備及一人 一床的舒適寢室,年培訓(xùn)廚藝學(xué)員10000+ ,成功開(kāi)店率> 90%.
【學(xué)校環(huán)境】
【”廚之佳”鄭重**】
1、技術(shù)全部教、配方全部教;
2、吃住全部包、人要實(shí)操;
3、味道不滿意,你不走;
4、配方?jīng)]掌握,你不走;
5、開(kāi)店沒(méi)把握,繼續(xù)學(xué);
6、經(jīng)營(yíng)遇難關(guān),我們幫。