寧波烘焙豪華私房班

【課程簡(jiǎn)介】

該課程為豪華私房培訓(xùn)班，主要課程為西點(diǎn)全能+蛋糕裱花+英式翻糖，并附增精選課程：奶茶飲品（2天），同時(shí)贈(zèng)送校服三件套：（衣服、帽子、圍裙）

【教學(xué)對(duì)象】

零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗(yàn)者都可學(xué)習(xí)，針對(duì)私家烘焙創(chuàng)業(yè)及微店課程的，內(nèi)容全面、系統(tǒng)、專業(yè)、實(shí)用、小班制、情景化、實(shí)操教學(xué)為主，實(shí)用性、創(chuàng)新性教學(xué)特色。

【課程內(nèi)容】

西點(diǎn)全能課程：

伴手禮盒系列 

1：蛋黃酥

2：原味綠豆糕

3：抹茶綠豆糕

4：椰子綠豆糕

5：抹茶鳳梨酥

6：白柚鳳梨酥

7：玫粉鳳梨酥

8：黑金鳳梨酥

網(wǎng)紅糖果系列

1：堅(jiān)果牛軋?zhí)?/p>

2：玉琢法式軟糖

3：海鹽堅(jiān)果太妃糖

4：紅玉堅(jiān)果太妃糖

5：宇治堅(jiān)果太妃糖

冰淇淋蛋糕系列

1：抹茶白巧

2：比利時(shí)藍(lán)莓

3：鮮奶奧利奧

手工果醬系列

1：玫瑰覆盆子

2：熱帶香草菠蘿

3：復(fù)合莓果

月餅系列

1：廣式月餅

2：蘇式月餅

3：桃山月餅

4：冰皮流心月餅

常溫西點(diǎn)系列

千層蛋糕

蛋糕課程

一、初級(jí)蛋糕課程

二、中級(jí)蛋糕課程

三、高級(jí)蛋糕課程

四、韓式裱花課程

翻糖課程

一、糖膏制作

二、高級(jí)糖花

三、皇室吊線糖霜

四、卡通造型捏塑

五、高級(jí)人偶

六、高級(jí)甜品臺(tái)主蛋糕

七、高級(jí)甜品臺(tái)風(fēng)格設(shè)計(jì)

奶茶飲品課表（2天）

第 一課時(shí)：

蜜香奶茶、黑糖奶茶、仙草奶茶、奶茶雙胞胎、桂圓奶茶、茉香奶綠、四季奶綠、青桔檸檬茶、葡萄柚子茶、蜂蜜柚子茶

第二課時(shí)：滿杯檸檬、檸檬紅茶、青檸綠茶、百香果雙響炮、滿杯紅柚、青檸養(yǎng)樂(lè)多、綠茶養(yǎng)樂(lè)多、芒果養(yǎng)樂(lè)多、草莓養(yǎng)樂(lè)多、青桔養(yǎng)樂(lè)多、芭樂(lè)養(yǎng)樂(lè)多

【師資力量】

位老師   國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

工作經(jīng)驗(yàn):5年

授課資質(zhì):

2014年~201 6年安徽新東方西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)與烘焙

2016年~ 2017年上海OLE面包坊西點(diǎn)師、烘焙師

2017年~ 2018年上海有意思蛋糕店

翻糖蛋糕師、甜品臺(tái)策劃師

杭州錢(qián)小奴海鮮自助餐西點(diǎn)主管

潘老師  國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師  國(guó)家高級(jí)西式烹調(diào)師

工作經(jīng)驗(yàn): 3年

授課資質(zhì)：2017- 2019.上海阿納迪酒店美食屋部門(mén)經(jīng)理，2019曹繼桐培訓(xùn)學(xué)校助教，普陀山豐黍工坊面包師

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

寧波麥汭可職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司隸屬于新加坡MRK教育集團(tuán)名下的一-家專業(yè)的烘焙類的培訓(xùn)學(xué)校，旗下有寧波麥汭可餐飲管理有限公司、寧波閣瑞可酒業(yè)有限公司(股權(quán)代碼:365662)深圳麥?？缮锟萍加邢薰?專業(yè)研發(fā)紅酒酵素類護(hù)膚品)其中DOCG紅酒酵素面膜已經(jīng)上市場(chǎng)有3年，每年的銷量都以30%的速度增長(zhǎng)!課程有葡萄酒專業(yè)，烘焙創(chuàng)業(yè)班，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)班，茶飲創(chuàng)業(yè)班，咖啡創(chuàng)業(yè)班和韓式裱花創(chuàng)業(yè)班等是一-家集技術(shù)研發(fā)教育培訓(xùn)開(kāi)店連鎖為一體的綜合企業(yè)，主要有培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)烘焙咖啡，甜品奶茶等情景化教學(xué)國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，頂 級(jí)專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的名師親自教學(xué)，店鋪是培訓(xùn)和操作前面的售后服務(wù)支持，學(xué)院秉承“讓全天下的年輕人擁有自己的創(chuàng)業(yè)天地”解決創(chuàng)業(yè)難的問(wèn)題為宗旨，全心打造年輕人喜歡的匠心學(xué)院，也是國(guó)內(nèi)唯 一一家與意大利，法國(guó)，新加坡商學(xué)院合作的院校，也是國(guó)內(nèi)首家將葡萄酒專業(yè)融入到烘焙行業(yè)的學(xué)院。我們致力培養(yǎng)有實(shí)操技能、實(shí)際落地營(yíng)運(yùn)、能準(zhǔn)確定位市場(chǎng)需求的實(shí)用專業(yè)技術(shù)型人才。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校給予學(xué)員相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)幫扶政策，包括以下幾個(gè)方面：

品牌扶持：

學(xué)員畢業(yè)后，自主創(chuàng)業(yè)( 實(shí)體店/工作室)，“麥汭可(MIRACLE )品牌免費(fèi)授權(quán)使用(LOGO、設(shè)計(jì)圖、工作服)。

團(tuán)隊(duì)扶持：

導(dǎo)師團(tuán)隊(duì):整體產(chǎn)品布局設(shè)計(jì)

營(yíng)銷團(tuán)隊(duì):整體門(mén)店運(yùn)營(yíng)規(guī)劃

網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊(duì):整體產(chǎn)品線上推廣

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):整體品牌形象設(shè)計(jì)

攝影團(tuán)隊(duì):整體產(chǎn)品拍攝宣傳

基金扶持：

1、成功開(kāi)店滿一年以上， 學(xué)校補(bǔ)貼學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)的30%。

2、成功開(kāi)店滿兩年以上，學(xué)校補(bǔ)貼學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)的60%。

3、成功開(kāi)店滿三年以上，學(xué)校授權(quán)品牌區(qū)域代理權(quán)。