廣州翻糖制作全科班

【課程優(yōu)勢】

1、課程會，學(xué)不會下期排期續(xù)學(xué)；

2、單人單操作臺，原料獨享分配，抗拒2人一組教學(xué)；

3、高端原材料，無添加教學(xué)，產(chǎn)品緊跟市面潮流，更新產(chǎn)品快；

4、每一種系列元素在課堂老師都會舉一反三操作，課程彈性強(qiáng)；

5、安排環(huán)境優(yōu)雅、安全的宿舍；

6、教學(xué)課程內(nèi)容全面，產(chǎn)品款式新穎；

【課程介紹】

基礎(chǔ)翻糖+高級翻糖

【課程安排】

培訓(xùn)周期：12天

【教學(xué)現(xiàn)場】

【核心技術(shù)】

圓夢技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團(tuán)隊核心曾擔(dān)任多家五星級酒店主廚。圓夢教育不僅是眾人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的蛋糕培訓(xùn)教育，更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。

【學(xué)校簡介】

圓夢烘焙培訓(xùn)專業(yè)致力于烘焙私與烘焙創(chuàng)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。自2013年創(chuàng)建以來，我們見證了國內(nèi)外烘焙行業(yè)的發(fā)展歷程，烘焙技術(shù)與時俱進(jìn)，培養(yǎng)了無數(shù)烘焙愛好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者，將一個又一個烘焙新手從0-1，變成了烘焙高手，幫助學(xué)員們園烘焙夢。

圓夢烘焙依托自身多年的行業(yè)經(jīng)驗，敏銳把握市場動向，針對市場變化，對私房和創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品不斷調(diào)整，對蛋糕、西點、裱花、面包、翻糖、甜點、咖啡、奶茶的設(shè)計課程，不管是零基礎(chǔ)還是特別還是想繼續(xù)學(xué)習(xí)、更新技術(shù)的學(xué)員都可以園其夢想。

【師資力量】

劉志鵬圓夢高級培訓(xùn)師

對翻糖、韓式裱花、蛋糕裱花有深入的研究，同時對各類蛋糕和甜點制作也是非常有心得

講課生動、耐心、平易近人，講課非常用心、讓我們能從簡入深了解裱花制作，特有成就感。

柳生偉自2009年開始從事烘焙行業(yè)，曾擔(dān)任面包新語（太古匯店）、日式伊藤家（東圃店）領(lǐng)班、擔(dān)任香港85℃、 美心集團(tuán)星美樂主廚，2014年入駐圓夢，為圓夢成長了6年，為人幽默豪爽不拘一格，十分的風(fēng)趣，學(xué)員們總是會為他的風(fēng)趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強(qiáng)，他的課堂之上更多的是笑聲，是詢問請教，還有鬧騰之后的潛心動手制作，相處起來你可以發(fā)現(xiàn)很多意外的東西，最喜歡的是他出神入化的技術(shù)，又好看又好吃，學(xué)到了很多。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)理念】

讓每一位學(xué)員在圓夢的學(xué)習(xí)烘焙的技術(shù)是可以經(jīng)得起市場的考察檢驗的實用技能，學(xué)成畢業(yè)后都能熟練上手。