廣州《食品安全管理員》中級(jí)班

【培訓(xùn)中心簡介】

華南理工大學(xué)是直屬教育部的全國重點(diǎn)大學(xué)，其食品科學(xué)與工程學(xué)科的教學(xué)與科研在全國處于水平。華工繼續(xù)教育學(xué)院承擔(dān)了華南理工大學(xué)成人高等教育、現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育、高等教育自學(xué)考試、非學(xué)歷繼續(xù)教育管理和教學(xué)工作，其分教體系覆蓋了全省21個(gè)地市，同時(shí)具備在現(xiàn)有基礎(chǔ)上向廣東省67個(gè)縣（市）輻射的能力，能承擔(dān)大規(guī)模的網(wǎng)上/網(wǎng)下培訓(xùn)服務(wù)。

廣州華南教育科技發(fā)展有限公司是華南理工大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院的支撐單位，秉承教育和科技的理念，為學(xué)院提供教育培訓(xùn)、教育技術(shù)、數(shù)字化學(xué)習(xí)平臺(tái)及資源等服務(wù)，與繼續(xù)教育學(xué)院共同肩負(fù)提高餐飲服務(wù)食品安全管理人員專業(yè)素質(zhì)的重任。（機(jī)構(gòu)編號(hào)【粵餐（培）3001】）

【培訓(xùn)意義】

根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理辦法》（粵食藥監(jiān)法〔2011〕129號(hào)）的有關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)配備符合要求的食品安全管理員，方可申辦餐飲服務(wù)許可事項(xiàng)。食品安全管理員需在合法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加統(tǒng)一培訓(xùn)考核，取得《廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證書》后持證上崗。

廣州華南教育科技發(fā)展有限公司作為省食監(jiān)局審核批準(zhǔn)的批餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，肩負(fù)著提高餐飲服務(wù)食品安全管理從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)的重任。為認(rèn)真貫徹國務(wù)院《2011年食品安全重點(diǎn)工作安排》（國辦發(fā)[2011]12號(hào)文）的精神和落實(shí)省政府關(guān)于食品安全的工作部署，特開展廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)。

【培訓(xùn)對(duì)象】

餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員。

其他有志于從事食品及餐飲等相關(guān)行業(yè)管理工作的人員。

【培訓(xùn)方式】

全脫產(chǎn)，集中授課

【培訓(xùn)時(shí)間】

本期培訓(xùn)共四天時(shí)間，12月17日-12月20日，包括培訓(xùn)和考核兩部分。

報(bào)到時(shí)間：2013年12月17日08：00 - 08 ：30

報(bào)到地點(diǎn)：華南理工大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院四樓401

上課時(shí)間：2013年12月20日（8：30）-11月22日（17：00）

上課地點(diǎn)：華南理工大學(xué)繼續(xù)教育大樓401課室

考核時(shí)間：2013年12月22日中級(jí)（9：00 – 11：00）

考核地點(diǎn)：華南理工大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育大樓一樓機(jī)房

證書發(fā)放：全部考核通過后3個(gè)工作日內(nèi)

食品安全管理員分為、中級(jí)和初級(jí)。中級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理人員上崗前應(yīng)當(dāng)分別接受不少于20個(gè)學(xué)時(shí)的食品安全培訓(xùn)。

【交費(fèi)方法】

1、培訓(xùn)費(fèi)：中級(jí)500，包括教材與證書費(fèi)。

2、餐費(fèi)交費(fèi)時(shí)請(qǐng)確認(rèn)好用餐人數(shù)與天數(shù)，餐費(fèi)為代付費(fèi)，無發(fā)票無收據(jù)。

3、需要在2013年12月17日之前將培訓(xùn)費(fèi)、住宿費(fèi)、餐費(fèi)，以如下方式繳交：

1）現(xiàn)金支付：華南理工大學(xué)北區(qū)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院大樓二樓

2）支票或銀行轉(zhuǎn)帳方式支付：

戶名：廣州華南教育科技發(fā)展有限公司

開戶銀行：中國光大銀行廣州天河支行

帳號(hào)：08386512-01-00304-0695-07

【紀(jì)律要求】

考慮到外地學(xué)員，培訓(xùn)課程安排較緊，請(qǐng)大家嚴(yán)格按照課程安排，準(zhǔn)時(shí)上課，自覺遵守課堂紀(jì)律，考核將憑個(gè)人的全勤紀(jì)錄報(bào)考，考核通過者發(fā)放《廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員中級(jí)培訓(xùn)證書》。

【報(bào)到證件】

報(bào)到時(shí)需帶齊身份證原件、復(fù)印件，高學(xué)歷證原件、復(fù)印件，一寸免冠彩色相片兩張（背書姓名），報(bào)讀需提供的大專學(xué)歷復(fù)印件，不符合相關(guān)專業(yè)要求的還須附上蓋章的單位崗位證明和個(gè)人簽名的簡歷。

【住宿、用餐安排】（可選）

1、住宿

七天連鎖酒店，廣州市天河區(qū)長福路157號(hào)（天河客運(yùn)站斜對(duì)面）

預(yù)定電話：13427693177 請(qǐng)大家盡早預(yù)定，訂房時(shí)可報(bào)"華南教科"單位，享受優(yōu)惠價(jià)。

2、餐費(fèi)：25元/人/天 ，早餐5元/人/餐，中、晚餐10元/人/餐

用餐地址：華工北區(qū)一飯?zhí)茫x課室五分鐘）

用餐時(shí)間：早餐7:00 - 8:30

中餐11:30- 12: 30

晚餐17:00 - 18:30

【考試科目】

食品安全法律法規(guī)、食品安全專業(yè)知識(shí)

按省食品藥品監(jiān)督局規(guī)定，各科單獨(dú)考核、單獨(dú)計(jì)分，每科試卷滿分為100 分。每個(gè)科目考核時(shí)間長度為50分鐘。各科考核成績有效期為一個(gè)年度，參加考核的人員必須在一個(gè)年度內(nèi)通過兩個(gè)科目的考核，否則將重新參加培訓(xùn)。