武漢炒面炒飯炒粉培訓(xùn)班

【課程介紹】

炒面是流行于大江南北的中國(guó)傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，在各地都有獨(dú)特款式，一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受大眾追捧。

炒粉是江西省地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，是將粉放熱水中過(guò)一下，然后將粉放入油鍋里通過(guò)明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食，方便容易制作，可做正餐使用。

【教授項(xiàng)目】

各類特色粉面，早點(diǎn)小吃，白案包子饅頭花卷，家常小炒，特色燒烤技術(shù)，油燜大蝦技術(shù)，萬(wàn)州烤魚技術(shù)，油炸類小吃，鐵板類小吃，燒烤類小吃，涼菜技術(shù)，鹵水技術(shù)。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1：在培訓(xùn)飲食技術(shù)的同時(shí)開設(shè)相匹配的商業(yè)課程，讓學(xué)員技術(shù)精湛的基礎(chǔ)上還能徹底了解所學(xué)項(xiàng)目的經(jīng)商理念與經(jīng)營(yíng)策略，更好的做好這一門生意。

2：公司有專業(yè)的飲食技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)十?dāng)?shù)年的完善已經(jīng)符合市場(chǎng)絕大部分人群的口味，并且還在為之完善。

3：為**對(duì)每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)，學(xué)員可以在學(xué)成之后不定期回校更新完善新技術(shù)，讓技術(shù)一直符合市場(chǎng)需求。

4：公司內(nèi)部會(huì)孵化多種餐飲品牌大力推廣市場(chǎng)，學(xué)員可免費(fèi)咨詢品牌加盟事項(xiàng)，孵化品牌加盟對(duì)本校學(xué)員一律可進(jìn)行內(nèi)部流程。

5：公司可進(jìn)行返聘制度，優(yōu)秀學(xué)員可由公司返聘到旗下餐飲品牌工作。

6：為合作學(xué)員提供完善的開店流程，一整套開業(yè)步驟，經(jīng)營(yíng)方法，視情況可代店經(jīng)營(yíng)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

漢食觀飲食技術(shù)基地是隸屬于武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司旗下的專業(yè)小吃技術(shù)指導(dǎo)品牌，武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司是一家集特色餐飲技術(shù)研發(fā)指導(dǎo)，技術(shù)服務(wù)，餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢，企業(yè)營(yíng)銷策劃，連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理為一體的綜合性質(zhì)企業(yè)，企業(yè)宗旨立志為千萬(wàn)創(chuàng)業(yè)者找到合適自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)，真正做到讓創(chuàng)業(yè)者有利，讓創(chuàng)業(yè)者有益。

公司創(chuàng)立“漢食觀”品牌初衷是秉承著傳承中華民族特色飲食為目的所建立，目標(biāo)為能夠真正做到在**各色地方飲食原滋原味的前提下研發(fā)出更好吃的做法，以及更能夠?yàn)楝F(xiàn)代大眾所接受的口味。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資力量】

漢食觀-紅案簡(jiǎn)餐金 牌老師

國(guó)家特一級(jí)廚師，漢食觀高級(jí)烹飪師，15歲開始學(xué)廚，至今已有近20年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2012年曾就任于廣州太平館擔(dān)任后廚主廚之一，后又與2016年在東莞大石灣酒樓擔(dān)當(dāng)后廚主管。又于2018年在廣東綠色餐飲品牌總評(píng)榜青年廚師大賽中獲得金獎(jiǎng)，尤其擅長(zhǎng)各類紅案熱菜，經(jīng)典小吃，傳統(tǒng)小吃。為人耿直熱心，以幫助學(xué)員為己任。

漢食觀-創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)葉老師

榮獲餐飲界金 牌經(jīng)理人稱號(hào)，多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)，在傳媒高校巡講“創(chuàng)業(yè)使命，激情創(chuàng)業(yè)”特邀嘉賓，榮獲“最  具價(jià)值創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”稱號(hào)。