【課程時(shí)間】
一個(gè)月法甜班:五周 每周周一到周五授課,周六練習(xí)答疑
【上課時(shí)間】
上午9:00-12:00
下午13:30-16:30
【產(chǎn)品數(shù)】
一個(gè)月法甜班:總計(jì)約70款產(chǎn)品,約180款配方
【授課方法】
1、理論+演示+實(shí)操+點(diǎn)評(píng)總結(jié)
2、教師-演示操作步驟,巡場輔助,技術(shù)答疑
3、助教-輔助教師備料&清潔
【課程內(nèi)容】
一個(gè)月國際法甜班:
包含5周課程,學(xué)員們可以對(duì)不同產(chǎn)品的口味搭配、甜點(diǎn)設(shè)計(jì)以及藝術(shù)感全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí),深入研修10大類課程內(nèi)容70+作品,180+配方和知識(shí)點(diǎn)。了解甜點(diǎn)的概念、性質(zhì)和應(yīng)用,同時(shí)掌握甜品裝飾技巧和裱花。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【師資力量】
甜品系-程老師
精通法式甜品、巧克力、翻糖蛋糕、韓式裱花、糖霜餅干;職業(yè)資格證書一級(jí)高級(jí)技師;協(xié)助甜品店研發(fā)出品;上課風(fēng)格認(rèn)真負(fù)責(zé)。
【適合人群】
1. 喜愛蛋糕甜品,熱愛西點(diǎn)的興趣人群
2. 學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù),想要從事西點(diǎn)行業(yè)的人群
3. 想要開店的夢想創(chuàng)業(yè)者
【學(xué)員作品】
【機(jī)構(gòu)簡介】
王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年,專注于烘焙、咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā),設(shè)計(jì)等培訓(xùn)服務(wù),形成產(chǎn)、學(xué)、研教育模式,經(jīng)過28年發(fā)展,共向社會(huì)輸送28萬余人才。王森學(xué)校連續(xù)多年被評(píng)為“世界技能大賽中國集訓(xùn)基地”,先后獲得“國 家級(jí)高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地”“王森美食文創(chuàng)大師工作室”以及“記集體一等功”等榮譽(yù)稱號(hào)和表彰。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】