【授課方法】
1、理論+演示+實(shí)操+點(diǎn)評(píng)總結(jié)
2、教師-演示操作步驟,巡場(chǎng)輔助,技術(shù)答疑
3、助教-輔助教師備料&清潔
【課程內(nèi)容】
通過(guò)以法國(guó)料理為基礎(chǔ)的58道經(jīng)典菜肴,了解西餐的基礎(chǔ)理論。包含傳統(tǒng)經(jīng)典菜、創(chuàng)新融合菜、市場(chǎng)熱銷菜,兼修咖啡飲品、烘焙甜品等課程。**學(xué)員能掌握西餐料理制作技巧,熟練制作各種食材料理,多模塊的烹飪綜合課程,系統(tǒng)、全面地提升學(xué)員在烹飪廚藝領(lǐng)域更完善技能結(jié)構(gòu)。
【適合人群】
1、想進(jìn)入星級(jí)酒店和西餐廳工作的就業(yè)人群
2、學(xué)習(xí)西餐制作,想要從事西式餐飲的零基礎(chǔ)人群
3、想要開(kāi)店的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者
4、喜好西式料理,熱愛(ài)西餐的興趣人群
【課程時(shí)間】
四周,周一到周六上課
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【上課時(shí)間】
上午9:00-12:00
下午13:30-16:30
【產(chǎn)品數(shù)】
58款
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年,專注于烘焙、咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā),設(shè)計(jì)等培訓(xùn)服務(wù),形成產(chǎn)、學(xué)、研教育模式,經(jīng)過(guò)28年發(fā)展,共向社會(huì)輸送28萬(wàn)余人才。王森學(xué)校連續(xù)多年被評(píng)為“世界技能大賽中國(guó)集訓(xùn)基地”,先后獲得“國(guó) 家級(jí)高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地”“王森美食文創(chuàng)大師工作室”以及“記集體一等功”等榮譽(yù)稱號(hào)和表彰。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】