成都西點(diǎn)烘焙經(jīng)典培訓(xùn)班

【學(xué)習(xí)大綱】

基本功練習(xí)

面包基本功

奶油裱花基礎(chǔ)

韓式裱花基礎(chǔ)

蛋糕基礎(chǔ)

甜品類

高端法式甜品

甜點(diǎn)類

塔、派、餅干

中式點(diǎn)心

時(shí)尚蛋糕類

奶油裱花蛋糕

網(wǎng)紅私房蛋糕

ins風(fēng)蛋糕

韓式裱花蛋糕

面包類

甜面包

開(kāi)酥面包

軟歐、網(wǎng)紅面包

【課程內(nèi)容】

高端法式甜品

香草白巧克力慕斯、莓果之戀慕斯、伯爵巧克力慕斯、抹茶香緹慕斯、仿真椰子慕斯、歌劇院、脆皮生巧、椰蓉達(dá)克瓦茲等

甜點(diǎn)類

原味巴斯克芝士、覆盆子千層、莓果提拉米蘇、原味北海道雙層、日式酸奶草莓卷、紅絲絨蛋糕卷、焦糖布丁、芒果西米露布丁等

塔、派、餅干類

曲奇、蔓越莓、白色戀人、水果塔、流心芝士塔、堅(jiān)果脆脆、焦糖杏仁船、酥皮泡芙、天鵝泡芙等

中式點(diǎn)心

桃酥、蛋黃酥、老婆餅、廣式月餅、冰皮月餅、云腿月餅等

奶油裱花蛋糕

基礎(chǔ)花邊10余款、抹直胚、弧形胚、方形胚、心形胚、原味戚風(fēng)、加高直胚等

網(wǎng)紅私房蛋糕

網(wǎng)紅創(chuàng)意蛋糕、網(wǎng)紅流行款、半翻糖蛋糕等

ins風(fēng)蛋糕

插件蛋糕、異型胚、滴落蛋糕、復(fù)古手繪蛋糕等

韓式裱花蛋糕

韓式裱花理論知識(shí)及工具介紹，玫瑰花、薔薇花、格?；ā⒂菝廊?、康乃馨、葉子、色彩理論實(shí)操，豆沙霜制作、五瓣花、小雛菊制作,裱花組裝理論、紙杯蛋糕組裝、抹胚、調(diào)色、裱花整體蛋糕組裝等

甜面包

日式大鼓、奶酥提子、元?dú)饽瞎?、牛肉漢堡、毛毛蟲(chóng)、芝士條、乳酪面包、冰面包、熱狗、生吐司、全麥谷物吐司等

開(kāi)酥面包

原味可頌、巧克力可頌、丹麥面包、火焰丹麥面包、異型丹麥制作、開(kāi)心果丹麥面包等

軟歐、網(wǎng)紅面包

草莓甜心、日式海鹽可頌、菠菜卷、堿水包、蔓越莓乳酪、貝果等

【課程亮點(diǎn)】

★由擁有10年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深名師手把手教學(xué)

★學(xué)習(xí)當(dāng)下流行制品，適合西餅門(mén)店或私房烘焙

★模塊化學(xué)習(xí)，更系統(tǒng)，更全面，更易掌握

★采用國(guó)際進(jìn)口教學(xué)設(shè)備，提高學(xué)習(xí)效率

★階段性考核，周考、月考畢業(yè)考核等,確保學(xué)習(xí)效果

★每周六強(qiáng)化練習(xí)課,老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

★開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)課程，提供店鋪實(shí)地幫扶

★享有歐米奇在線APP新品配方永久免費(fèi)學(xué)

【老師介紹】

【適宜人群】

零基礎(chǔ)，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)感興趣

沒(méi)有技術(shù)、想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人

業(yè)余愛(ài)好、想成為烘焙達(dá)人、烘焙美食主播

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【設(shè)備展示】

【技能證書(shū)】

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

成都?xì)W米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于行業(yè)首家上市品牌、中國(guó)最 大的職業(yè)技能教育提供商——中國(guó)東方教育控股有限公司，母公司于2019年6月12日在港交所成功上市，成為港股教育板塊中最 大的職業(yè)技能培訓(xùn)企業(yè)；2020年春節(jié)歐米奇登陸央視，被央視稱為“更專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)?！?。

成都?xì)W米奇教學(xué)面積達(dá)4000平米，是一家專注于西點(diǎn)西餐教育的品牌院校。學(xué)校以“大師之道，精益求精”的西點(diǎn)精神作為自身信仰，不斷提升教學(xué)品質(zhì)，持續(xù)豐富及創(chuàng)新課程，接軌國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提升市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位和聲譽(yù)，致力于打造更專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校，培養(yǎng)了一批又一批真正具有國(guó)際水平的中國(guó)西點(diǎn)師。

【學(xué)校環(huán)境】

學(xué)校環(huán)境 

學(xué)習(xí)環(huán)境

環(huán)境

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

小班精品教學(xué)，名師實(shí)操授課，理論+素養(yǎng)雙向培養(yǎng)，注重學(xué)員操作能力測(cè)評(píng)，嚴(yán)格把控學(xué)員作品品質(zhì)，成都西點(diǎn)西餐學(xué)院以為每一位學(xué)生負(fù)責(zé)的理念為辦學(xué)核心，為社會(huì)培養(yǎng)高技能型的西點(diǎn)西餐人才。

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】

1、國(guó)際優(yōu)質(zhì)設(shè)備

kolb nuovasimonelli mareno

2、優(yōu)質(zhì)行業(yè)的教研團(tuán)隊(duì)

注重研發(fā)，學(xué)員終身享受新產(chǎn)品免費(fèi)學(xué)服務(wù)

3、集團(tuán)化辦學(xué)

中國(guó)東方教育旗下高端西式餐飲教育品牌

4、國(guó)際化師資隊(duì)伍

中外名師在班手把手指導(dǎo)教學(xué)

5、“三維一體式”創(chuàng)業(yè)幫扶體系

解決創(chuàng)業(yè)后顧之憂

6、歐式校園環(huán)境

學(xué)院集學(xué)習(xí)、休閑、娛樂(lè)于一體

7、全新教學(xué)模式

情景化小班教學(xué)，全程獨(dú)立實(shí)操

8、多重就業(yè)

就業(yè)安排服務(wù)等6項(xiàng)以上就業(yè)不再難

9、接軌國(guó)際院校

與意大利、瑞士多所院校建立戰(zhàn)略合作