昆明官渡小鍋米線超值單品培訓(xùn)班

【課程簡介】

官渡小鍋米線是來自昆明官渡鎮(zhèn)的一個特色餐飲項目,相傳早在明清時期,這家店就已經(jīng)存在了,在經(jīng)過了數(shù)的反復(fù)創(chuàng)立、改進后,這道米線已經(jīng)成為了官渡米線的代表或分別小鍋米線的標(biāo)準(zhǔn)了。

【課程內(nèi)容】

1、一代滇菜大師武發(fā)友親自坐鎮(zhèn)指導(dǎo)

2、。

3、烹飪材料免費提供。

4、朋友圈獲贊超36個就能獲得一份精美禮品。

【費用】

超值特惠僅需360元

【師資】

武發(fā)友(滇菜大師)

總顧問、滇菜保護傳承總監(jiān)

1970年到云南省革命委員會機關(guān)事務(wù)管理局工作。

1988年參加第二屆全國烹飪技術(shù)大賽，榮獲本屆《湖鮮桃仁餅》銀牌、《金耳肉絲》 銀牌、《汽鍋蟲草 甲魚》銅牌和最 佳廚師獎。

1990年受國家外交部派遣到中國駐厄瓜多爾共和國大使館工作。

1993年參加全國烹飪技術(shù)大賽個人單項賽中，榮獲全牌和被授予全國最 佳優(yōu)秀廚師榮譽稱號.

1994年任震莊國賓館總廚師長.

1995年獲得國家特一級高級技師。

武發(fā)友同志從事政務(wù)接待工作達四十多年。曾榮宰負(fù)貴接待過國家領(lǐng)導(dǎo)  人(華國鋒、胡耀邦、趙紫陽、李先念、李鵬、江澤民、胡錦濤等)和外國(英國女王、美國國防部部長、及法國、越南、老撾、泰國、緬甸、羅馬尼亞)等高級貴賓。武發(fā)友一直以滇菜的傳承發(fā)展為己任，不斷挖掘改良、創(chuàng)新研發(fā)，聚云南特色，匯八方之味。

1988年8月31日，云南經(jīng)濟報撰文報道(精益求精的武發(fā)友》一文附后，此文簡要的講述了武發(fā)友的成長過程和鉆研烹調(diào)技術(shù)的創(chuàng)新精神。曾與云南滇菜一代大師解德坤、彭正芳、李鴻章，王富和崔承朝等一起工作，學(xué)習(xí)，交流近三十年，并得到了大師們的一致認(rèn)同。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系云南省人力資源和社會**廳于2002年批準(zhǔn)正式成立,專門從事國家職業(yè)技能培訓(xùn)教育的專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。為云南省首批社會培訓(xùn)評價組織。

同時經(jīng)云南省人力資源和社會**廳批準(zhǔn)認(rèn)定我校為：

1.云南省就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

2.云南省勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

3.云南省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

4.云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

5.云南省中小企業(yè)定點服務(wù)機構(gòu)；

6.昆明市小微企業(yè)定點服務(wù)機構(gòu)；

7.昆明市高技能人才培養(yǎng)定點培訓(xùn)機構(gòu)；

8.昆明市精準(zhǔn)扶貧考核機構(gòu)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽】

【八大優(yōu)勢支持】

1、機構(gòu)十年前就建立了“滇菜傳承保護研發(fā)中心”。

2、我們的學(xué)校從事廚師培訓(xùn)工作近二十年。(培訓(xùn)廚師類各等級層面專業(yè)人員也十萬人次）

3、我們學(xué)校一直在開展云南民族特色小吃培訓(xùn)及連鎖推廣工作，培訓(xùn)的云南特色小吃創(chuàng)業(yè)者遍布全國及國外

4、培訓(xùn)的同時我們還具有廚師職業(yè)等級認(rèn)定資格，為高級人才的培養(yǎng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

5、具有餐飲管理咨詢及餐飲管理的資格，這樣將為我們民族特色小吃后續(xù)服務(wù)及發(fā)展提供可持續(xù)性的有力專業(yè)**

6、具有整合餐飲企業(yè)管理團隊及專家的強大力，從事廚師培訓(xùn)工作二十年業(yè)界內(nèi)名師資源及學(xué)生資源廣泛

7、機構(gòu)自帶品牌優(yōu)勢(武發(fā)友老一代傳統(tǒng)滇菜大師親自坐鎮(zhèn)指導(dǎo)，這本身也為我們的民族特色小吃連鎖品牌推廣奠定了基礎(chǔ)。）

8、具有人力資源公司支持(正真意義的連鎖推廣一定離不開人力資源的**，只有有了源源不斷訓(xùn)練有素的專業(yè)員工隊伍，連鎖企業(yè)的發(fā)展才可能真正健康持續(xù)。)