昆明大理粑肉餌絲制作超值培訓(xùn)班

【課程簡介】

耙肉餌絲是云南名小吃之一。具有味清香，肉燉耙糯，汁濃不膩，味醇鮮美，餌絲筋潤的特點(diǎn)。

【課程內(nèi)容】

1、一代滇菜大師武發(fā)友親自坐鎮(zhèn)指導(dǎo)

2、。

3、烹飪材料免費(fèi)提供。

4、朋友圈獲贊超36個(gè)就能獲得一份精美禮品。

【費(fèi)用】

超值特惠僅需360元

【師資】

武發(fā)友(滇菜大師)

總顧問、滇菜保護(hù)傳承總監(jiān)

1970年到云南省革命委員會(huì)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局工作。

1988年參加第二屆全國烹飪技術(shù)大賽，榮獲本屆《湖鮮桃仁餅》銀牌、《金耳肉絲》 銀牌、《汽鍋蟲草 甲魚》銅牌和最 佳廚師獎(jiǎng)。

1990年受國家外交部派遣到中國駐厄瓜多爾共和國大使館工作。

1993年參加全國烹飪技術(shù)大賽個(gè)人單項(xiàng)賽中，榮獲全牌和被授予全國最 佳優(yōu)秀廚師榮譽(yù)稱號(hào).

1994年任震莊國賓館總廚師長.

1995年獲得國家特一級(jí)高級(jí)技師。

武發(fā)友同志從事政務(wù)接待工作達(dá)四十多年。曾榮宰負(fù)貴接待過國家領(lǐng)導(dǎo)  人(華國鋒、胡耀邦、趙紫陽、李先念、李鵬、江澤民、胡錦濤等)和外國(英國女王、美國國防部部長、及法國、越南、老撾、泰國、緬甸、羅馬尼亞)等高級(jí)貴賓。武發(fā)友一直以滇菜的傳承發(fā)展為己任，不斷挖掘改良、創(chuàng)新研發(fā)，聚云南特色，匯八方之味。

1988年8月31日，云南經(jīng)濟(jì)報(bào)撰文報(bào)道(精益求精的武發(fā)友》一文附后，此文簡要的講述了武發(fā)友的成長過程和鉆研烹調(diào)技術(shù)的創(chuàng)新精神。曾與云南滇菜一代大師解德坤、彭正芳、李鴻章，王富和崔承朝等一起工作，學(xué)習(xí)，交流近三十年，并得到了大師們的一致認(rèn)同。

【現(xiàn)場教學(xué)】

【學(xué)校簡介】

云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系云南省人力資源和社會(huì)**廳于2002年批準(zhǔn)正式成立,專門從事國家職業(yè)技能培訓(xùn)教育的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。為云南省首批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織。

同時(shí)經(jīng)云南省人力資源和社會(huì)**廳批準(zhǔn)認(rèn)定我校為：

1.云南省就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

2.云南省勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

3.云南省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

4.云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

5.云南省中小企業(yè)定點(diǎn)服務(wù)機(jī)構(gòu)；

6.昆明市小微企業(yè)定點(diǎn)服務(wù)機(jī)構(gòu)；

7.昆明市高技能人才培養(yǎng)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

8.昆明市精準(zhǔn)扶貧考核機(jī)構(gòu)。

【四大平臺(tái)**】

省屬培訓(xùn)學(xué)校(具有強(qiáng)大的烹飪專業(yè)）

國家批準(zhǔn)的職業(yè)等級(jí)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)(具有國家廚師類專業(yè)職業(yè)等級(jí)認(rèn)證資質(zhì))

云南云晟餐飲管理公司管理咨詢支持

人力資源公司支持

二十年的精心與專注！服務(wù)社會(huì)、培育人才、促進(jìn)就業(yè)、引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)

【學(xué)校榮譽(yù)】

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】

1、機(jī)構(gòu)十年前就建立了“滇菜傳承保護(hù)研發(fā)中心”。

2、我們的學(xué)校從事廚師培訓(xùn)工作近二十年。(培訓(xùn)廚師類各等級(jí)層面專業(yè)人員也十萬人次）

3、我們學(xué)校一直在開展云南民族特色小吃培訓(xùn)及連鎖推廣工作，培訓(xùn)的云南特色小吃創(chuàng)業(yè)者遍布全國及國外

4、培訓(xùn)的同時(shí)我們還具有廚師職業(yè)等級(jí)認(rèn)定資格，為高級(jí)人才的培養(yǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5、具有餐飲管理咨詢及餐飲管理的資格，這樣將為我們民族特色小吃后續(xù)服務(wù)及發(fā)展提供可持續(xù)性的有力專業(yè)**

6、具有整合餐飲企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)及專家的強(qiáng)大力，從事廚師培訓(xùn)工作二十年業(yè)界內(nèi)名師資源及學(xué)生資源廣泛

7、機(jī)構(gòu)自帶品牌優(yōu)勢(武發(fā)友老一代傳統(tǒng)滇菜大師親自坐鎮(zhèn)指導(dǎo)，這本身也為我們的民族特色小吃連鎖品牌推廣奠定了基礎(chǔ)。）

8、具有人力資源公司支持(正真意義的連鎖推廣一定離不開人力資源的**，只有有了源源不斷訓(xùn)練有素的專業(yè)員工隊(duì)伍，連鎖企業(yè)的發(fā)展才可能真正健康持續(xù)。)

【學(xué)校環(huán)境】