昆明閃電泡芙制作培訓(xùn)班

【課程簡介】

閃電泡芙，外文名Eclair，即一種類似手指的奶油面包，后被研發(fā)制作為各類泡芙曲奇，其特點在于口感細(xì)膩潤滑，吃一口就會被其所吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。

也有人認(rèn)為是這種甜品在剛烤出來的時候，伴有閃電般的裂紋，故得其名。閃電泡芙已由法國傳統(tǒng)甜點波及到世界各地，并不斷被賦予新的創(chuàng)新和定義。

【課程內(nèi)容】

1、業(yè)內(nèi)名師親自指導(dǎo)教學(xué)

2、。

3、烹飪材料免費(fèi)提供。

4、朋友圈獲贊超36個就能獲得一份精美禮品。

【費(fèi)用】

超值特惠僅需360元

【師資】

何維良

特聘教師

國家高級西式面點師、高級中式面點師.

從事面點師工作、教學(xué)20余年，曾在諸多西點連鎖企業(yè)、酒店管理、工作、學(xué)習(xí)，有著非常豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。用心做好每一件事，用實踐印證夢想，用夢想創(chuàng)造未來.他的想法與他的教學(xué)一樣,充滿了陽光。未來與希望。

2008年在宮廷餅屋任職裱花師

2009年在景洪金棕櫚酒店任職中西點主管

2011年在海南三亞海域中央酒店任職面點主管

2012年年在昆明官渡區(qū)大騰海鮮酒店任職面點主管

2014年在四川眉山市蘇軾酒樓任職面點主管

2015月在曲靖市城市花園酒店任職面點主管期間參與了2014年法國之光圣誕紅酒舞會所有餐點的策劃與制作，及多次大小宴會的接待工作。

2016年在五華華興職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校任職西點老師，期間參與了16年昆明市技能展演活動及展品的制作，參與了16年的世界青年技能日的展演活動及展品的制作

2018年在昆明凌云閣餐飲有限公司任職面點主管

2019年在昆明歐記龍城港餐飲有限公司任職面點主管

鄧保林

特聘教師

國家西式面點技師、高級中式面點師、高級中式烹調(diào)師。

國家認(rèn)證的中式面點師、西式面點師考評員

從事西點工作20余年，以匠心創(chuàng)作每一個產(chǎn)品享譽(yù)業(yè)界。

曾擔(dān)任宮廷餅屋技術(shù)督導(dǎo)、技術(shù)顧問:

參與策劃并且實施超過15個蛋糕店的開業(yè)，包括產(chǎn)品規(guī)劃制作、開業(yè)活動

參與制作了4米x6米的超級大蛋糕和武發(fā)友大師、賈祥體大師、楊建宜大師共事多年

擁有豐富的授課經(jīng)驗，培訓(xùn)人數(shù)超過3000人次

匠人匠心，做好每個產(chǎn)品， 教好每個學(xué)員，是其一直信奉的教學(xué)理念。

羅本高

特聘教師

國家高級中式烹調(diào)師、高級中式面點師、高級西式面點師、高級公共營養(yǎng)師。

畢業(yè)于昆明學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，非常熱愛烹飪行業(yè)，曾跟隨劉福燦大師、王勇大師學(xué)習(xí)烹飪技藝多年，并有幸跟隨兩位大師參加多次商政接待、比賽，且多次獲獎。還在廈門杏林灣大酒店擔(dān)任主廚助理，后擔(dān)任過德宏職業(yè)教育中心中烹教師、大理技師學(xué)院烹飪教師，教學(xué)方式獨特。用熱情對待每道菜，用心做好每一道菜，讓每一道菜都充滿幸福的味道。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于我們】

云南云晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系云南省人力資源和社會**廳于2002年批準(zhǔn)正式成立,專門從事國家職業(yè)技能培訓(xùn)教育的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。為云南省首批社會培訓(xùn)評價組織。

同時經(jīng)云南省人力資源和社會**廳批準(zhǔn)認(rèn)定我校為：

1.云南省就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

2.云南省勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

3.云南省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

4.云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

5.云南省中小企業(yè)定點服務(wù)機(jī)構(gòu)；

6.昆明市小微企業(yè)定點服務(wù)機(jī)構(gòu)；

7.昆明市高技能人才培養(yǎng)定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

8.昆明市精準(zhǔn)扶貧考核機(jī)構(gòu)。

【四大平臺**】

省屬培訓(xùn)學(xué)校(具有強(qiáng)大的烹飪專業(yè)）

國家批準(zhǔn)的職業(yè)等級評價機(jī)構(gòu)(具有國家廚師類專業(yè)職業(yè)等級認(rèn)證資質(zhì))

云南云晟餐飲管理公司管理咨詢支持

人力資源公司支持

二十年的精心與專注！服務(wù)社會、培育人才、促進(jìn)就業(yè)、引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)

【學(xué)校榮譽(yù)】