福州鹵菜課程

簡(jiǎn)介：豆干主要由豆腐干介入一定輔料和調(diào)料后鹵制而成。豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝...

校區(qū)分布: 臺(tái)江區(qū)

白天班

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn),鹵制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法；2、調(diào)...

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白天班

簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。豬耳朵含有...

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白天班

簡(jiǎn)介：醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過(guò)多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙...

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白天班

簡(jiǎn)介：醬羊蹄是由羊蹄為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。醬羊蹄性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加...

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白天班

簡(jiǎn)介：鹵牛蹄筋，鄂菜。牛筋普遍比牛肉便宜，味道卻絲毫不輸牛肉，而且牛筋富含動(dòng)物膠原蛋白，是美容養(yǎng)...

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白天班

簡(jiǎn)介：絕味系列入口時(shí)不麻不辣，一旦?？跁r(shí)則余味香辣無(wú)比。即可食用活肉，也可食骨節(jié)間香髓，也可以將...

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簡(jiǎn)介：四川紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精...

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白天班

簡(jiǎn)介：油鹵的特殊口感和制作工藝又使它更具優(yōu)勢(shì)，油鹵本身多用于火鍋。但也有一些地方特色鹵制品中會(huì)用...

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白天班

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn)，鹵制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法；2、調(diào)...

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白天班

簡(jiǎn)介：中國(guó)的飲食文化舉世聞名。醬排骨是一道家常的營(yíng)養(yǎng)佳肴，自然受到美食家的喜愛(ài)。醬排骨是一種常見(jiàn)...

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白天班

簡(jiǎn)介：絕味分為散裝系列和包裝系列兩大類。散裝系列包括“招牌”、“黑鴨”、“醬鴨”、“五香”、“香...

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白天班

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn)，鹵制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法；2、調(diào)...

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白天班

簡(jiǎn)介：中國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、...

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白天班

簡(jiǎn)介：鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。四川...

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簡(jiǎn)介：0基礎(chǔ)可快速.上手短期學(xué)習(xí)1人可經(jīng)營(yíng)網(wǎng)紅屬性市場(chǎng)廣闊數(shù)字化配方全公開(kāi)實(shí)體店體驗(yàn)式教學(xué)全程手把...

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簡(jiǎn)介：衢州鴨頭是衢州"三頭一掌"中，面市最早的也是名氣很大的。 它是上世紀(jì)80年代始見(jiàn)于衢州市面上的...

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簡(jiǎn)介：采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨"味道的確很好"，剛?cè)肟跁r(shí)"有點(diǎn)甜"，然后"越來(lái)越辣"，吃完了...

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簡(jiǎn)介：紅白鹵水班

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