下面教大家在夏季怎樣保存蛋糕,在不使用蛋糕柜的條件下來保存蛋糕。
1、趁熱放入冰箱迅速冷卻
將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭,可放置在櫥柜里或陰涼處,也可放在蒸籠里密封貯藏,或放在食品簍中,上蒙一塊濕潤的蓋布,用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩面食品變硬的速度,只要時間不要過長,都能收到一定的效果。
2、放在密封的盒或罐子里
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷凍層里凍起來,要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開,或拿出來常溫下慢慢化開,跟新鮮的味道差不多。
3、蘋果與蛋糕一起保存
只要將蘋果切開,然后放進裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!與蘋果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
4、加1片新鮮的面包
把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的面包,當面包發(fā)硬時,要及時再換1塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間。
以上就是夏季怎樣保存蛋糕,在不使用蛋糕柜的條件下的方法。夏天盡量少買些,或者使用蛋糕展示柜保存,夏天蛋糕能保存多長時間這真的不能講的很確定。