前言:廈門食貨君培訓(xùn)學(xué)院的教師團隊由烹調(diào)技師、面點師、飲品師等專業(yè)人員組成,課程由享有廚師盛譽的大師親臨指導(dǎo),并由專業(yè)人士主教。接下來就去認識一下部分教學(xué)團隊成員。
導(dǎo)師 蔣海強
師資簡介:2001年擔任御廚香廚師長,2015年就職于廈門食貨君中餐烹飪高級培訓(xùn)師,2016年擔任舌尖上中國美食顧問,2017年加入餐飲協(xié)會。
導(dǎo)師寄語:等待的方法有兩種,一種是什么事業(yè)不做空等,一種是一邊等一邊把事業(yè)向前推動。
導(dǎo)師 羅濤
師資簡介:2009年留學(xué)意大利,2012-2015年在意大利烏迪內(nèi)擔任中西餐廳高級廚師,主要制作冰淇淋、咖啡、飲品、披薩、意大利面等,2016年擔任廈門食貨君西餐飲品高級教師。
導(dǎo)師寄語:學(xué)員一禮拜,老板一輩子。
導(dǎo)師 陳琴琴
師資簡介:2012年在東莞常平美怡登大酒店擔任西點面點師,2014年就職于天豪國際酒店西點面點師,2014年參加省級面點大賽一等獎,2015年加入廈門食貨君成為西點烘培高級培訓(xùn)師。
導(dǎo)師寄語:創(chuàng)業(yè)不是一帆風(fēng)順的,堅持,不要輕易放棄。