導(dǎo)讀:前段時(shí)間有網(wǎng)友來問小編說:南京那個(gè)地方可以學(xué)港式甜品?學(xué)費(fèi)貴嗎?于是小編經(jīng)過各方考慮及各方對(duì)比之后給這位網(wǎng)友推薦了一家叫江蘇博躍餐飲培訓(xùn)培訓(xùn)中心的相關(guān)課程,至于學(xué)費(fèi)問題市場(chǎng)行情大致在3000到10000之間,學(xué)費(fèi)會(huì)有差異可能跟學(xué)校的開課城市及學(xué)校的開課課時(shí)等有關(guān)系,不過詳細(xì)的學(xué)費(fèi)還是要以學(xué)校為標(biāo)準(zhǔn),下面小編就帶大家看看課程的詳細(xì)內(nèi)容。
關(guān)于課程
課程介紹:
港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。用新鮮水果,牛奶,和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品,港式甜品特色便在于對(duì)水果滋味的把握。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、港式甜品的系統(tǒng)講述;
2、港式甜品原料的選購;
3、港式甜品食材的預(yù)加工;
4、港式甜品加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、港式甜品加工的工藝步驟;
6、港式甜品經(jīng)營定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
課程設(shè)置:
學(xué)制:1-3天基本學(xué)會(huì),根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
學(xué)費(fèi):面議
適合人群:
自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
課程**:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止
教學(xué)安排:
實(shí)際操作
1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;
2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;
3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;
4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;
教學(xué)流程
1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);
3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;
6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
師資力量
段光松老師:
國際二級(jí)廚師 博躍餐飲后廚總廚/技術(shù)總監(jiān)
擅長(zhǎng):中式餐飲、中式面點(diǎn)、特色小吃、創(chuàng)意小吃
榮譽(yù)資質(zhì):
杭州餐飲烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員
徽菜大師王軍首席弟子
2018年橫店廚師大賽二等獎(jiǎng)
作品展示
學(xué)校介紹
博躍餐飲作為全國性的餐飲連鎖公司,主營餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲品牌加盟和餐飲門店運(yùn)營等業(yè)務(wù),因其獨(dú)特的經(jīng)營、管理方式,自2018年成立以來,公司分布杭州、南京、長(zhǎng)沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽等十幾個(gè)地區(qū)。博悅餐飲致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)、店鋪設(shè)計(jì)、品牌籌劃、門店運(yùn)營等綜合性公司。
學(xué)校優(yōu)勢(shì):
1、15年教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn);
2、一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí),,學(xué)會(huì)為止;
3、學(xué)幾送幾,免費(fèi)外賣運(yùn)營;
4、實(shí)體店教學(xué),免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計(jì);
5、畢業(yè)可推薦工作,開店老師可駐點(diǎn)指導(dǎo)并提供門店?duì)I銷方案;
6、項(xiàng)目技術(shù)正宗,國家二級(jí)廚師教學(xué);
7、300多種餐飲項(xiàng)目,包含市面上所有的餐飲技術(shù)