導讀:南京砌糖社專業(yè)系統(tǒng)化教學,通過理論+實操的授課模式,幫助學生更好從淺入深的了解烘焙相關內容并能獨立完成各類產(chǎn)品的制作,及后期結業(yè)后獨自創(chuàng)作和舉一反三。昨天有學員問小編,南京砌糖社學校老師如何?今天小編給大家介紹學校的老師,一起來看一下吧!
馮靖程老師
韓裱老師
市場營銷專業(yè)
畢業(yè)后從事國內外葡萄酒銷售店長
2016年擔任知名甜晶連鎖店甜品師及店長
2017年在??茖W校系統(tǒng)學習甜品和祛花
2018年加入砌糖社
歐老師
咖啡主管
云南咖啡莊園主,咖啡烘焙師
南京網(wǎng)紅店Botanical Silver店主
sca高級咖啡師,sca高級感官認證
六年從業(yè)經(jīng)驗五年教學經(jīng)驗
店面運營經(jīng)驗豐富,曾任南京多家大型咖啡館
運營經(jīng)理
黃澤華
法點主管
2018年CLW西點精英賽
法式甜品第1名
慕斯第1名
多次完成國內明星企業(yè)ceo私人定制晚宴
2015年進入國內五星級酒店擔任西點主廚
對面包、法式甜點有著獨到的見解
追求細節(jié)的完美和極 致
湯曉雨老師
翻糖老師
在大學堅定從事烘焙專業(yè)的理想。在揚州大學系統(tǒng)學習烘烤方面知識,取得西點師證書,并在此期間在外學習進修翻糖。積累了相關經(jīng)驗。大學四年期間獲得江蘇省營養(yǎng)學會營養(yǎng)餐制作獎項。全國飯店業(yè)面點特金獎。2017年在湖濱金陵飯店點心間工作。
楊老師
BOSS
有十年的英式翻糖、法式甜品制作經(jīng)驗
八年的數(shù)學經(jīng)驗,有著豐富的理論知識和精避的技術技能
曾跟隨Federica cipolla,Loredana Atzei,Liv Sandberg老師學習
經(jīng)過多年磨礪創(chuàng)建了自己的工作室-砌糖社隨后相繼開了自己的模具工廠-凱爾恩
鄭嘉晟老師
2014年曾任知名連摸咖啡店技術指導職務
2016年營任北京短名培訓機構飲品咖啡中級講師和教學部技術監(jiān)導
2017年期間任職全國多家飲品及甜品店外聘核術指導和菜單設計指導
2018年擔任翻糖社助教老師