葡萄酒實(shí)力明星講師培訓(xùn)班開班啦！

葡萄酒講師培訓(xùn)班，為短期課程，是為適應(yīng)國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)人才短缺的實(shí)際情況。結(jié)合葡萄酒專業(yè)知識(shí)和葡萄酒文化推廣講師的技能培訓(xùn)而設(shè)立的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)課程。

本課程適應(yīng)的人群：非專業(yè)葡萄酒從業(yè)人員，想從事葡萄酒行業(yè)的人員。

課程簡(jiǎn)章：

目錄：

一、葡萄酒的文化背景知識(shí)（23學(xué)時(shí)）

1、葡萄酒的歷史

2、世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)

3、葡萄酒的釀造工藝

4、葡萄酒行業(yè)和相關(guān)職業(yè)

5、法國(guó)葡萄產(chǎn)區(qū)（13個(gè)法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹：產(chǎn)量，產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)，地理位置，主要的特點(diǎn)）

--法國(guó)三個(gè)著名產(chǎn)區(qū)介紹（波爾多，勃艮第，香檳）

--法國(guó)的其它產(chǎn)區(qū)介紹

6、葡萄酒的等級(jí)制度（為什么要給葡萄酒分級(jí)？/如何分級(jí)？）

7、主要的釀酒葡萄品種

二、實(shí)踐品酒課程知識(shí)（3學(xué)時(shí)）

1、 葡萄酒的品鑒基礎(chǔ)篇

看色、聞香、品味

2、 如何選酒

3、 如何藏酒

三、葡萄酒文化推廣講師技能培訓(xùn)（22學(xué)時(shí)）

1、教學(xué)素質(zhì)訓(xùn)練

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)表達(dá)

教學(xué)方法的運(yùn)用（互動(dòng)教學(xué)）

表情動(dòng)作的表達(dá)訓(xùn)練

2、講師組織能力訓(xùn)練

3、講師現(xiàn)場(chǎng)調(diào)節(jié)能力訓(xùn)練

4、實(shí)踐演練“專業(yè)葡萄酒品鑒入門課程”

四、考試評(píng)估事項(xiàng)

1.       儀表，形象

2.       葡萄酒專業(yè)知識(shí)

3.       趣味性

4.       課件熟悉程度

5.       講臺(tái)風(fēng)格