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  • 大廚支招:怎樣做紅燒菜不發(fā)黑?

    大廚支招:怎樣做紅燒菜不發(fā)黑?

    紅燒菜是一道頗受歡迎的家常菜,不過(guò)由于很多因素,很多人在做菜的時(shí)候總是會(huì)是紅燒菜變得黑黑的,為什么會(huì)這樣呢?有沒(méi)有什么方法可以改善?看看大廚的支招。

  • 廚師常識(shí):廚師是怎樣劃分等級(jí)的?

    廚師常識(shí):廚師是怎樣劃分等級(jí)的?

    餐飲業(yè)在我國(guó)服務(wù)消費(fèi)中一直占據(jù)著主導(dǎo)地位。隨著人們的生活水平、生品位的提高了,對(duì)一日三餐也越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)和健康,廚師的工作前景也一直很被看好。不過(guò),廚師其實(shí)也分級(jí)別,究竟是怎樣劃分的呢,下面一起來(lái)看看。

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

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