簡(jiǎn)介：西式糕點(diǎn)，是由國(guó)外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲...

校區(qū)分布: 同安區(qū)

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簡(jiǎn)介：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長(zhǎng)、菜品制作總監(jiān)、廚師長(zhǎng)助理等高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)...

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簡(jiǎn)介：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、市場(chǎng)流行菜、創(chuàng)新菜、雕刻、現(xiàn)代宴席制作、中式流行面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西餐...

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簡(jiǎn)介：以培養(yǎng)中餐烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和以常用技法菜肴的制作，擅長(zhǎng)各種...

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簡(jiǎn)介：培養(yǎng)管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的人才。以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目...

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簡(jiǎn)介：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、市場(chǎng)流行菜、創(chuàng)新菜、雕刻、現(xiàn)代宴席制作、中式流行面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西餐...

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簡(jiǎn)介：冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四...

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