簡介：潮汕砂鍋粥亦稱"潮州砂鍋粥"，是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。制作原料主要有基圍蝦、香米、糯米...

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簡介：學(xué)習(xí)食材選料及制作，食材處理及保存管理。開店搭配：鐵板系列、手抓餅系列

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簡介：食材選料及腌制配比，食材處理及保存管理。開店搭配：燒烤系列、炒菜系列、西餐系列

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簡介：食材選料及制作，食材處理及保存管理。開店搭配：蓋澆飯系列、炒菜系列、豬腳飯系列

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簡介：學(xué)習(xí)食材選料及制作，食材處理及保存管理。開店搭配：簡餐系列、炒菜系列、豬腳飯系列

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簡介：陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃...

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簡介：海南雞飯的制作學(xué)習(xí)食材選料及鹵湯制作，食材處理及保存管理。

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簡介：清湯粉面的制作學(xué)習(xí)食材選料及湯汁制作，食材處理及保存管理。

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簡介：學(xué)習(xí)皮蛋瘦肉粥、小米粥、蠔干粥等烹飪過程、火候時(shí)間及醬汁、辣椒醬調(diào)制。

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簡介：學(xué)習(xí)食材切配、加工，烹飪過程及醬汁調(diào)制，食材處理及保存方法。

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簡介：學(xué)習(xí)食材切配、加工，烹飪過程及醬汁、蘸醬調(diào)制，食材處理及保存方法。

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簡介：學(xué)習(xí)食材切配、加工，烹飪過程及醬汁調(diào)制，食材處理及保存方法。

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簡介：泉州漢廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經(jīng)典，致力于閩菜、古早味傳統(tǒng)小吃等的研究...

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簡介：泉州漢廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經(jīng)典，致力于閩菜、古早味傳統(tǒng)小吃等的研究...

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