簡(jiǎn)介：炒河粉是廣東省廣州市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬粵菜系。炒河粉常見于廣東、海南、廣西、福建、江西等地，...

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簡(jiǎn)介：蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景首先...

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簡(jiǎn)介：狗不理包子是一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天...

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簡(jiǎn)介：上海生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海...

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簡(jiǎn)介：南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，素負(fù)盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹...

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簡(jiǎn)介：如果你有幸到揚(yáng)州走一趟，你定會(huì)被她迷人的風(fēng)貌所傾倒，初來(lái)乍到的你也許會(huì)茫茫然，但熱情好客的...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)的任何一項(xiàng)技術(shù)都有正宗的配方，技術(shù)制作、工藝流程、原料配有克數(shù)，都有明確規(guī)定，對(duì)時(shí)間、...

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簡(jiǎn)介：一進(jìn)入臘月，東北天寒地凍，市場(chǎng)上北方的傳統(tǒng)食品———黏豆包也就上市了。鄉(xiāng)下，每到臘月二十三...

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簡(jiǎn)介：剛出爐、現(xiàn)做現(xiàn)賣的包子，遠(yuǎn)比速凍食品營(yíng)養(yǎng)健康，這將促使家庭在該類食物的選擇上感興趣，這是包...

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簡(jiǎn)介：小籠包別稱小籠饅頭，是常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)的傳統(tǒng)...

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簡(jiǎn)介：香酥大油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香...

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