7款湯面月子餐，營養(yǎng)好吃、簡單省時

導(dǎo)讀：有些地方有坐月子吃面條的習(xí)俗，尤其是以前物質(zhì)條件缺乏時，坐月子能夠天天吃上雞蛋和面條就是很奢侈的事。

面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效，確實(shí)非常適合產(chǎn)婦食用。而且面條做起來簡單省時，加入其他食物就能快速做成一碗營養(yǎng)豐富的湯面，月嫂姐妹可以為產(chǎn)婦安排一些湯面月子餐，小編帶大家了解一下
日式烏龍湯面

食材：冷凍湯面1份，雞蛋1個，柴魚片1小把，昆布（海帶）1塊，醬油、 蔥花

做法：

1、鍋中加水，放入柴魚片和昆布一起煮，煮開后再煮5分鐘，過濾留下湯。

2、另取一鍋，將雞蛋煮熟（水開后煮2-3分鐘即可）

3、將步驟1的湯加入醬油煮開，放入烏冬面煮熟，盛起。

4、將雞蛋剝殼對半切開，放入面條里，撒上蔥花即可。

西紅柿雞蛋面

食材：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，油，鹽

做法:

1、西紅柿洗凈，劃十字刀，放在開水中燙一下剝?nèi)テ?，切丁?/p>

2、雞蛋打入碗中，攪勻。

3、將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出。

4、炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。

5、加高湯（水）、面條同煮。

6、關(guān)火，加鹽調(diào)味，撒上蔥花出鍋。

茄汁意大利湯面

食材：意面，肉末，蕃茄丁，黑木耳，蒜末、油、鹽

做法：

1、肉末用少許鹽抓勻，腌制片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）。

2、油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出。

3、另起油鍋，入蕃茄丁翻炒，蕃茄丁大火炒成泥后，加入適量水。

4、將泡發(fā)洗凈的木耳倒入鍋中煮開，加鹽和糖調(diào)味后轉(zhuǎn)小火。

5、湯鍋內(nèi)水燒開，加鹽和少許油，放入意面煮開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至意面中間沒有白芯（意面比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的），煮熟后撈起。

6、將意面和肉末倒入有番茄丁和木耳的鍋內(nèi)，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可。

排骨玉米湯面

食材：排骨，香菇，青菜，香菜

做法：

1、先將排骨玉米湯燉好，如果午點(diǎn)時吃可以中午燉湯時多燉一碗。

2、鍋中燒水，加鹽，將面條煮至半熟，撈起。

3、鍋中放排骨玉米湯燒開，放入面條和青菜一起煮，熟時撒上香菜即可。

蔬菜雞湯面

食材：雞湯，胡蘿卜，芹菜，雞蛋面

做法：

1、胡蘿卜和芹菜切成小塊。

2、把雞湯、水、胡蘿卜、芹菜加進(jìn)大鍋里煮開，再中火煮5分鐘。

3、加入雞蛋面煮熟即可。

樸素的混湯面

食材：鮮面條一份，白菜3片，胡蘿卜1段，新鮮香菇3-4朵，油、鹽
做法：
1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，加入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜絲炒勻。、3、倒入一大碗水，水燒開后轉(zhuǎn)中火，下入面條煮熟，加鹽調(diào)味即可。

魚湯面

食材：魚頭（建議用大一些的魚頭），面條，姜、蔥，油、鹽
做法：
1、魚頭處理干凈，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)放油，放入姜絲煸炒，待變焦黃時濾出，放入魚頭兩面煎黃。
3、鍋中加水煮開，之后中火煮10分鐘。
4、將湯汁濾出，加入面條煮熟，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
也可用整條魚燉湯后，用來煮面條，但是要注意湯中不要留有小刺，要過濾干凈。