哈爾濱咖啡制作兩個月培訓班

【教學內容】

意式咖啡機和單品咖啡器具的操作

咖啡的起源與歷史

咖啡器具的操作使用

咖啡機、磨豆機的保養(yǎng)維護

研磨刻度的了解

萃取濃度計算

濃縮標準萃取率

花式咖啡拉花技能學習

奶沫的打發(fā)

拉花標準姿勢

拉花的水流練習

桃心拉花練習

千層拉花練習

樹葉拉花練習

拉花郁金香練習

天鵝拉花練習

精品咖啡的制作

手沖理論部分

手沖演示

手沖操作練習

虹吸壺理論部分

虹吸壺演示

虹吸壺操作練習

法壓壺實操

摩卡壺實操

比利時壺實操

冰滴壺、冷萃實操

意式咖啡的制作

美式

冰美式

冰卡布奇諾

摩卡

拿鐵

冰拿鐵

焦糖瑪奇朵

愛爾蘭咖啡

皇家咖啡

季節(jié)性咖啡飲品的制作

經典奶茶

玫瑰花奶茶

生姜奶茶

暹羅伯爵奶茶

莓莓奶蓋茶

陽光鳳梨冰冰茶

藍莓奶昔

香蕉奶昔

獼猴桃冰沙

檸檬紅茶

百果冰茶

西柚冰茶

巧克力拿鐵

抹茶拿鐵

紅絲絨拿鐵

抹茶紅豆星冰樂

威尼斯的黃昏

港式楊枝甘露

鴉片咖啡

紅柚果咖

鉑瀾地帶

富士山下(冰)

香草玫瑰園咖啡(冰)

藍柑烏龍(冰)

蝶蟬(冰)

滿杯紅柚四季春

桃氣烏龍

香甜咖啡水果沙拉

紫霞

香草茶咖

【課時】

兩個月

【師資】

張澤/James   咖啡講師

擅長：咖啡的研磨與萃取，精品手沖咖啡。

履歷：

2017-2018年 武夷星茶業(yè)有限公司 茶藝師

2018-2019年 沁塘咖啡 咖啡師

2019年 后窗咖啡 咖啡師

2019年 自創(chuàng)品牌拈花茶飲

2019-2020年 悅己薈咖啡 咖啡廳合伙人

現任哈爾濱歐米奇西點西餐學院高級咖啡講師

榮譽：

精品咖啡質量分級品鑒師（國際咖啡品鑒師、國際咖啡杯測師、國際咖啡質量評級師）

【課程優(yōu)勢】

1、零基礎小班教學

無論你是小白還是達人，都可以再這里找到適合自己的課程。零基礎情景化小班教學，純實操教學，每一個步驟都毫無保留手把手教學，學不會可免費教到會為止。

2、新產品學習系統(tǒng)

歐米奇歷時兩年傾心打造，為廣大畢業(yè)學員提供在線學習的APP平臺一歐米奇在線，匯集海量優(yōu)質視頻，覆蓋8類主流課程，專業(yè)名師在線教學，與你共建百萬人的西點學習圈。

3、拒絕二次收費

無論是多么昂貴的設備和原材料，我們全部免費提供學員使用。同時，免費發(fā)放大師服及口罩、手套等，絕不存在巧立名目二次收費。

4、“三維一體式”免費創(chuàng)業(yè)幫扶體系

三維：技術(授課) +創(chuàng)業(yè)服務(原料、設備、運營) +新產品支持

一體：助學貸款和創(chuàng)業(yè)貸款，解決學生學習、創(chuàng)業(yè)資金問題

【教學現場】

【學員作品】

【學校簡介】

哈爾濱歐米奇西點西餐學院，隸屬于中國職業(yè)技能教育集團——中國東方教育集團。集團創(chuàng)建于1988年，2019年6月在港交所上市（股票代碼00667.HK）。集團秉承“辦世界最 好的職業(yè)教育”理念，歷經三十余年的發(fā)展，成功打造了新華電腦教育、萬通汽車教育、華信智原、歐曼諦時尚美業(yè)教育等職教品牌。歐米奇是集團在西點西餐培訓領域創(chuàng)辦的高端品牌，以培養(yǎng)西式餐飲人才為辦學使命，現已成為行業(yè)內知名的西點西餐人才培養(yǎng)學院。

學校坐落于哈爾濱市道里區(qū)嶗山路208號，建筑面積7000余平方米，整體建筑風格為浪漫的歐式風情校園。設有比肩酒店模式的高端實操教室、學生公寓、時尚餐廳、圖書室、運動室、休閑臺球室等區(qū)域，配套設施完善，致力于給學員提供溫馨、舒適的教學與生活環(huán)境。

【學校環(huán)境】

【學校榮譽】