長春一年制烹飪精英專業(yè)班

【課程簡介】

以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)，按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)生，經(jīng)學(xué)校審核通過，可考取職業(yè)資格證書和國家承認(rèn)、教育部門統(tǒng)一電子注冊大專學(xué)歷證書。合格畢業(yè)生推薦就業(yè)，學(xué)校與多家企業(yè)合作，為學(xué)生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺。

【課程設(shè)置】

五個(gè)教學(xué)階段（基本功階段、涼菜階段、熱菜基礎(chǔ)/熱菜提高、綜合訓(xùn)練/地方菜系、雕刻拼盤），共計(jì)實(shí)訓(xùn)菜品約128道。

【招生對象】

凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生，身體健康，對烹飪行業(yè)有著濃厚興趣和追求的有志青年，均可報(bào)名。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

一年制

【課程優(yōu)勢】

1、實(shí)操為主，小班上課

2、階段考核，夯實(shí)基礎(chǔ)

3、模擬酒店，規(guī)范教學(xué)

4、推薦工作，企業(yè)就業(yè)

【培養(yǎng)目標(biāo)】

以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)

【師資力量】

朱文志

ZHUWENZHI

中式烹調(diào)高級技師

所獲榮譽(yù)：

國家職業(yè)技能鑒定考評員

吉林省青年名廚

長春餐飲行業(yè)崗位技術(shù)能手吉林省飲食文化研究會理事

長春市餐飲飯店烹飪協(xié)會常務(wù)理事

工作經(jīng)歷：

畢業(yè)于吉林省高級烹飪技工學(xué)校

2007年/吉林省人民政府餐廳廚師

2008年/空軍一軍司令部餐廳廚師

2010年/韓國首爾酒店中餐廚師長

2012年工商技師學(xué)院進(jìn)修，獲取中式烹調(diào)技師職稱

2013年/長春天翼賓館吉菜主廚

2015年/開元地產(chǎn)集團(tuán)有限公司廚師長，

2018年/明川科技投資集團(tuán)有限公司行政總廚

2020年太陽鳥再生醫(yī)學(xué)工程有限公司行政總廚

2021年/獲取中式烹調(diào)高級技師職稱

王建偉

新東方中式烹調(diào)師、公共營養(yǎng)師、行政管理師、雕刻師

2017年  北京鵝夫人餐飲后廚 廚師

2018年  東北美食節(jié)獲獎(jiǎng)項(xiàng)

宋志強(qiáng)

SONGZHIQIANG

中式烹調(diào)師高級

工作經(jīng)歷：

2013-2014年就讀于吉林城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院

2014-2021/長春香格里拉大酒店擔(dān)任中餐主管

2017年/代表吉林省去北京參加相約世界外交部省區(qū)市全球推廣活動

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

新東方烹飪教育始于1988年，隸屬于新華教育集團(tuán)，是中國烹飪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的辦學(xué)理念，以及“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，專注烹飪教育34年，以品質(zhì)為核心，以優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)為宗旨，多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，取得了輝煌卓越的成績。

長春新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)長春市人力資源和社會**局批準(zhǔn)的一所大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國家中、高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校設(shè)有3個(gè)月培訓(xùn)強(qiáng)化班/兩年制西餐主廚專業(yè)/烹飪精英專業(yè)/西餐精英專業(yè)/西點(diǎn)精英專業(yè)/時(shí)尚蛋糕面包創(chuàng)業(yè)就業(yè)班/早餐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班/中式面點(diǎn)/經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)/金典總廚專業(yè)/大廚精英專業(yè)/城軌/電子商務(wù)專業(yè)/幼兒教育專業(yè)/私人訂制班，共有15個(gè)課程供學(xué)員自由選擇。學(xué)校處于寬城區(qū)與綠園區(qū)兩大城區(qū)交匯處，占地面積近兩萬余平方米。

【學(xué)校環(huán)境】